こちらのお店、くじら軒で長く修行された方が独立して営んでいる清湯醤油のスープが美味しいラーメン屋さん。 関内駅から徒歩数分。 11:30営業開始ということで、開店直後に突撃しました！ 平日ということもあり、2番乗り^ ^ 入り口付近の券売機でメニューを物色。 券売機の左上角には「清湯醤油ラーメン」が。 その隣には「白湯醤油ラーメン」が連なっています。 白湯は豚骨の比重が高いスープになっているらしいので、私はやはり鶏と魚介出汁がメインの清湯醤油を選択。 その下のボタンを見ると、「特製清湯醤油」があり、なんとミニパイコーと味玉が追加されるということで、くじら軒で修行された方が作るパイコーも味わいたいと思い、特製清湯醤油ラーメンを頂くことに(^.^) 到着したラーメンを見て、スープがキラキラしていて美しいと思いました❣️ 質の良い鶏油だと思われるものがキラキラ光り、飲んでみると鶏出汁が凄く感じられる美味しいスープ‼️ これ、スープが先に無くなるやつです(^-^) 麺はこの上品な味に合う極細麺。 トッピングのミニパイコー、ほぼくじら軒のパイコーですね(^^) パイコー麺ではちょっと重いなぁと感じる方は、特製清湯醤油ラーメンを頼むと、このミニパーコーが入ってくるので、特製がオススメです。 ここの塩ラーメンも美味しそう。 清湯系が好きな方は絶対おすすめです‼️
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
淡麗スープと絶品パーコー、カウンターで味わう繊細ラーメン体験
関内駅近くの落ち着いた空間で、清湯醤油・白湯・担々つけ麺など多彩なラーメンが楽しめるお店。特におすすめは、すっきりとした鶏や魚介・豚骨の旨みが重なる清湯醤油ラーメンと、揚げたてのパーコー（豚肉唐揚）の組み合わせ。サクサクからスープが染みたしっとり食感まで、パーコーの二面性が楽しめます。麺はコシのある細麺または太麺で、それぞれスープと絶妙にマッチ。味玉やチャーシューも丁寧な仕上がりで、シンプルながら具材のバランスが魅力。女性ひとりでも入りやすい清潔なカウンター席で、一杯のラーメンに仕込まれたこだわりをじっくり堪能できます。
