オススメ度：95%
初訪問でしたが大満足です。 新鮮な珍しい魚を中心に、定番のネタも少し交えつつ美味しく食べさせてくれます。 初めて食べるという意味での新鮮さも、 このお店の大きな楽しみの1つだと思いました。 ネタに合うお酒も気軽にオススメしてくれます。 その日のネタの順番次第で最初の方に頼んだお酒でも、後に出てくるネタとの相性も伝えてくれますので、先に頼んだお酒を後に残しつつ、 その時に合うお酒と一緒に食べ進める事が出来ます。 お値段も良心的で大満足でした。 ぜひまた訪問したいお店です。
ここでしか味わえない魚に出会える！ 鮨と肴を愉しむ大人の隠れ家鮨屋【鮨 花おか】 日本中の魚を極めた店主が 珍しい素材や多彩な調理法を取り入れて握る鮨！✨ iPadで魚の写真を実際に見せて頂ける演出付き！ ほーなるほどーこれなのか！と知識も広がりました(^^) ↓↓↓今回はランチ握りコースを頂きました↓↓↓ ★ヒゲソリダイの漬け握り とにかく分厚い！食べ応えあり！ イサキの仲間。髭剃り後のように見えるヒゲソリダイ。 ★カツオの漬け握り ちょんっとのった薬味の玉ねぎ！ カツオの旨味は文章では伝えきれなーい♪ ★ヒメジの天ぷら オジサンのカラーリング違い！ 塩がかかってるのでそのまま頂きます♪ ★コバンザメの握り 実はスズキの仲間なんですって！ 身が閉まっていて程よい脂がのっていて歯応えあり！ ★イワシの握り 脂がのっていてトロっとして美味しい！ ★スギの煮付け 出汁が効いていてウマイ！！ コバンザメの仲間。カンパチのように美味しい魚。 ★メヌケの漬け握り 深度800mに生息する深海魚！ ★ケンサキイカの握り お塩で頂く！寝かせありネットリ旨い！ ★中トロの握り ぷりっぷりで濃厚！ ★甘えびの昆布締め 海老好きにはたまらない！ ★ニベのキノコあんかけ イシモチの6kgバージョン！『鰾膠も無い』の語源！ ★赤身の漬け鉄火 手で持ってそのまま頂く！海苔巻きはやっぱり美味い！ ★たまご ★べったら漬け ★魚のアラでとった出汁の味噌汁 〆で頂く一品達！ 【店名】 鮨 花おか 【電話番号】 03-3461-8881 【住所】 東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷1階 【アクセス】 JR渋谷駅西口 徒歩6分 【営業時間】 水・土 ★12:00-14:00 月〜土 ★18:00-23:30(ラストイン22:00) 【定休日】 日曜日・祝日 店主・花岡さんが握る旬のネタは驚きと感動を与える！ 東京では出回りにくい珍しい白身やウニなど 訪れるたびに新たな美味しい発見が待ってます！( ´ ▽ ` )✨ カウンターで店主との会話を楽しむも良し♪ 予約必須の1室限定！完全個室の和風空間で寛ぐも良し♪ ぜひまだ知られていない魚の旨さを堪能してみては？(^^) #渋谷グルメ #寿司ランチ
田園調布マダムと会食。私たちの中間点は渋谷。最近兎に角工事中な駅の南側にある徒歩圏内のこちらのお店は、工事中なエリアの先でちょっとラビリンスな中にあり、まさに隠れ家店でした。 どれも美味しくて、特に炙りと焼き物が絶品で、大将は魚卵系よりお魚がお好きでお得意？ 珍しいお魚をいろいろ出してくださり、 めちゃくちゃコスパがよくてお得でしたよ。
【珍しいネタもいただける隠れ家的な名店✨】 この日はビジネス仲間に案内いただいてこちらの鮨屋さんへ♪ 2018年3月にオープンの比較的新しいとこです。 清潔感あるカウンターと奥に個室もあるのかな、再開発中の渋谷の桜丘町にある隠れ家的なお店。 珍しいネタを使うお鮨屋とのこと！期待が高まります♪ おまかせでたくさんいただいてしまった。 ・ひげそりダイ ・ヒラメ ・かすべの唐揚げ ・天龍キンメの握り ・こはだ ・ソーダガツオ ・ゆあん焼き ・もずく酢このこ和え ・うに、イクラ ・ノドクロ肝乗せ握り ・石垣ダイ ・沼津の赤エビ煮付け ・アジ握り ・赤身の漬け ・ロウニンアジのゆあん焼き ・中トロ ・ユメタチウオとナメコのお吸物 ・ムメタチモドキ ・ボタンエビ握り ・ケンサキイカ握り ・焼きアナゴ握り ・長芋の海苔巻き ・べったら漬け ・長芋都おかかの海苔巻き ・ビール(マスターズドリーム) ・壱釀 ・佐久乃花 ・にいだしぜんしゅ ・澤屋まつもと 気さくな大将に1品1品丁寧に説明を受けていただきます！ 1つずつ感想を述べたいくらい美味しいが長くなるので実際にいただいてほしい。 オーソドックスなものもあればなかなか鮨屋ではお目にかかれないネタも多数！ しかし歯応えが良いもの、味に深みがあるものなどどれも素晴らしいものが珍しいネタには多かった✨ セレクトしてくれた日本酒もよかった！ あまり鮨屋には縁がなく最近行ってなかったがここは間違いないのと新しい発見があるはず。 鮨屋によく行く人もあまり行かない人もオススメです♪ 大将にもよくしていただいたし、ここは絶対にまた顔出そう！ ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
スジアラ 9日間熟成 コハダ スマガツオ 漬け 玉葱 ヘダイ 天ぷら ブリ 漬け 炙り 柚子胡椒 鯵 石垣鯛 ボラ 白子 焼き ボウズギンポ 煮付け 中トロ 炙り やがら 蒸し あんかけ 沼津 あかざエビ 小丼 バフンウニ、紫ウニ、いくら 玉、べったら漬け、赤出汁 コロナでしばらく休業されていた花おかさんへ。東京でこちらほど知られざる珍しいネタを揃えて鮮やかにお出ししてくださる店もないのではないでしょうか。 洗練された熟成の仕事(ハタ科の高級魚スジアラ)、産地から直送してコストを抑えての提供(高級海老のあかざエビ)等々、ネタ毎にその最良の味わいをコースの中で表現しておられます。コースで、握りと一品を交互に愉しめるのもこちらの良いところ。最後の雲丹といくらの小丼は圧巻で、1+1=2でなく、素材一つ一つの戦闘力が相乗効果で爆上がりする凄さを体感出来ました。2種雲丹&いくらを混ぜて頬張った時の重層的な旨味に痺れる。ご馳走様でした。
| 店名 | 鮨 花おか すし はなおか |
|---|---|
| TEL | 03-3461-8881 |
| ジャンル | 寿司 和食 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 18:00 〜 1:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 《営業時間》ラストイン23:30 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ●駅からのアクセス JR山手線 ／ 渋谷駅(西口)徒歩7分 JR埼京線 ／ 渋谷駅(西口)徒歩7分 JR成田エクスプレス ／ 渋谷駅(西口)徒歩7分 東急東横線 ／ 代官山駅(北口) 徒歩10分（750m） ●バス停からのアクセス 東急バス・東急トランセ 渋71 並木橋 徒歩5分（340m） 東急バス・東急トランセ 渋71 鉢山中東 徒歩5分（340m） 東急バス・東急トランセ 渋71 渋谷駅東口 徒歩6分（420m） 東急バス・東急トランセ トランセ 猿楽町 徒歩6分（420m） 渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿西二 徒歩7分（500m） ●ICからのアクセス 首都高速3号渋谷線 渋谷IC 車で1分（350m） 首都高速3号渋谷線 渋谷四丁目IC 車で3分（980m） 首都高速3号渋谷線 高樹町IC 車で5分（2.0km） 首都高速中央環状線 富ヶ谷IC 車で6分（2.1km） 首都高速3号渋谷線 池尻IC 車で6分（2.3km） ●空港駐車場からのアクセス 羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で25分（9.9km） つばさパーキング羽田空港 車で29分（11.6km） 東京国際空港国際線駐車場 車で35分（14.1km） 東京国際空港駐車場 車で37分（14.8km） |
| 座席 | 13席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
