舎鈴 丸の内

寒かったが、やはりつけ麺でしょ。卓上の味変スパイスが充実。麺に振りかけすする！喉越し旨し！スープもドロドロ過ぎず良い感じ。久しぶりに美味いなぁ。

舎鈴の担々つけ麺。 東京出張のランチにiiyoの地下にある舎鈴へ。 今回は３日間の出張でしたが、終日会議の為、オフィス近くでのランチしかできませんでした。 前回来た時は創業つけ麺を食べたので、今回は別のメニューを注文しました。 ◎担々つけ麺(並盛) 1040円 ◎味玉　　　　　　 100円 舎鈴はランチ時は並んですが、店の方の捌きが素晴らしく回転が速いです。 担々つけ麺のつけじるは胡麻系でマイルドかと思いきや、しっかり辛いです。挽肉とほうれん草、蒲鉾に海苔が入ってます。 辛さに弱くなったのか、食べ終わると汗をかいてました。辛いけどまた食べたくなる一杯でした。 26年53杯目

創業つけめん。 東京オフィスへ出張した際、肉とアイラウイスキーを愛する元ボスに誘われて舎鈴でランチ。久しぶりに iiyo の舎鈴へ行くと、大阪とはメニュー構成が違いますね。少し早い時間でしたが、すでに待ち客が5名ほど。 ◎創業つけ麺（並） 890円 ◎味玉 創業つけ麺は、六厘舎が創業当時に“1ヶ月だけ”提供していたつけ麺を再現したもの。舎鈴では丸の内と大崎のみの取り扱いのようです。 舎鈴といえば濃厚魚介系Wスープが定番ですが、創業つけ麺は一転してあっさり寄りのつけ汁。酸味がないので大勝軒系とも違い、魚介と動物系の旨味がすっと立ち上がる、キレのある味わいです。 麺はおなじみのコシのある太麺。持ち上げた瞬間に重みを感じる存在感で、あっさりめのつけ汁でもしっかり絡みます。チャーシューもたっぷりで満足度高め。 “六厘舎の原点”を感じさせる、また一味違うつけ汁で美味しかったです。 26年18杯目

【大手町　赤辛ニラらーめん】 『2025年ラーメン26杯目』 ⓪まとめ 　期間限定メニュー 　ニラとひき肉の旨味がたっぷり 　ピリ辛なスープに平打ち太縮れ麺が絡みます。 ①最寄駅 　地下鉄大手町駅より地下道直結徒歩2分（100m） 　B 1a出口より丸の内永楽ビル内地下1階にあります。 ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　ビル内に共有喫煙スペースあり ⑥コメント欄 　木曜日は、パートナーが誕生日だったので 　プレゼントを買いに大手町まで 　目的のプレゼントを購入した後は 　ぶらぶらと地下街を 　少しお腹が空いたのでどこかで食べようかと 　ラーメン屋さんを物色 　大手町駅近くで此方のお店を発見して思わず訪問 　目に飛び込んで来たメニューが気になり 　ビル地下1階に広がる飲食街にある店舗 　オープンスペースでテーブル席と 　カウンターがずらりと 　注文は、店内の券売機で 　気になった『赤辛ニラらーめん』をポチッと 　店員さんに食券を渡すとお好きな席へどうぞと 　テーブル席に座り 　テーブルを見るとなんだか変わった調味料が 　なんか楽しい 　待つ事3分ほどでラーメンが 　見るからに辛そうなスープ 　ニラもたっぷりですが肉味噌がたっぷり乗っていて 　コレが旨い 　麺は平打ち太縮れ麺で存在感があります。 　赤辛ニラらーめんは、890円です。 　ご馳走様でした。 ［赤辛ニラらーめん］ 【特徴】 　期間限定の旨辛とニラの黄金コンビ 　スープは、魚介と豚のダブルスープ 【麺】 　平打ち太縮れ麺 【トッピング】 　肉味噌、ニラ、ネギ、メンマ 【無料調味料】 　季節の柑橘酢、一味、柚子粉、七味黒、粗挽き梅 【一言】 　ピリ辛なスープにたっぷりのニラが 　特製の平打ち太縮れ麺がスープによく絡みます。 #大手町ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #太麺モチモチ #スープ絡まるちぢれ麺 #舎鈴 #川合大 #旨辛ニラらーめん #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

つけ麺屋さんですが、通常のラーメンが絶妙に美味しいです。平たくちぢれて、少しだけゴワッとした麺に、見た目よりも味の濃いスープがよく合います。