CIBI 東京店

千駄木駅から日暮里方面へ、特に下町感の強い地域にカフェ喫茶店が多い街の中で 2017年オープンのCIBI東京店。 ここはインダストリアルデザイナーの柳宗理さんのコンセプトカフェでコペンハーゲンに 1号店をオープンし、東京店が2号店。フロアを分けず、その空間をリノベしたため 非常に開放的なお店となりました。 東京店をここ千駄木に定めたのもお店の世界観に近いこともあるのでしょうか。 訪問は冷たい雨が降りしきる朝9時頃。以外とモーニングをやっているお店が少ないので 朝からカフェ巡りができるので嬉しいですね。これもモーニングを大切にするというメルボルンの文化の ようです。 モーニングセットは和洋ありますが、洋食で。 たっぷりのクレソンにゆで卵、そして雑穀パン（？）の上にアボガドのスライスが丸ごと1個分。 グリーンのカラーが多く、油脂系はアボガドを使用した健康的な内容です。 また店内は木材を多用し、ナチュラル感のある内装。コンセプトに一貫性があります。 元倉庫であるが故に天井も高く、入口も全面窓のため明るく開放的。 昼間は賑やかになりますが、朝は大変静か。付近に宿泊の外国の方も多く来店しています。 外の光景がビル群ではなく下町の日常生活、そんな外食のモーニングもいいですね。

谷中銀座周辺をお散歩 倉庫かな？と思ったらカフェでした。 お腹はあまり空いていませんでしたが 手前にショップがくっついていたようなのでお邪魔。 （カフェ利用なしでショップだけ見るのもＯＫでした。） 調理器具や調味料などいろいろ。 かわいいだるまのパッケージの瓶が目に入りました。 お鍋にいれてもとの謳い文句にひかれて購入 3種類ほどありました。 日持ちもするし、見た目もよいので 机にちょこんとおいています。 程よく辛くて味変にもばっちり。 ふっと入ってみてよかった〇

再訪あり。 北参道のカフェ。 朝からマフィンをいただきました。 焼きたてです。 朝から営業してくれていることに感謝。 お店は狭いです。 気になった点はありません。

Tokyo Foodie Club ❼-10 千駄木『 CIBI（ちび）』では、一日パワフルにがんばれる朝ごはんが食べれます。 「 It’s about enjoying life 」をコンセプトにしたお店は朝8時からオープンしています。オーストラリアのメルボルンに本店があるお店だからか、海外の方も朗らかな笑顔で席についていました。 「 CIBIブレックファースト」は、天然酵母のハードパンにアボガドと半熟玉子がたっぷりのっかってます。最初はナイフとフォークで頂きましたが、後半、手でつまんでパンに黄身を付けて口に運んだ方が美味しかった。 お姉さんも気さくで、これから花見ですか？と聞かれたので、この辺に引っ越そうと思って今日は下見です、と答えると色々アドバイスをもらえました。通ってしまいそう。(^-^)

【下町にふいたオーストラリアの風】 メルボルンに本店を構えるカフェ・ライフスタイルのコンセプトストア。 谷中・千駄木の下町で、車庫か何かをリノベーションした巨大な空間。 天井が高く明るい店内は、キッチンも客席と一体になったスタイルです。 注文したのはCIBIブレックファスト（1518円）。 店内で毎日焼き上げる天然酵母のハードパンに、たっぷりアボカドと半熟玉子。 ルッコラの苦味が効いたたっぷりサラダには、さっとレモンを絞って爽やかな仕上がりに。 素材をしっかりと感じる、シンプルだけど充足感しか残らない朝ごはん。 「朝から元気になれる」ってメニューに書かれているけど、ほんとそれです！ フラットホワイトを合わせたいところですが、今回はロングマキアート（638円）で。 かなり濃厚でしっかりした強い香り、そして苦味がいい！ 身体によさそうなお砂糖が合いますね。 早朝からキリッっと目が覚めました！ 焼き立てのマフィンが並んでゆく様子など、客席からキッチンの様子を眺めているのって楽しいですね。 気が向いたら手仕事の食器類を眺めてみたり。 朝から広がる爽やかな光景。 とにかくお店の空気感がよくて、心地よくてステキすぎです！