鮨なかむら

【裏銀座の実力店】 友人の招待で裏銀座の寿司店でご馳走になりました。築地と東銀座の間、新富町・明石町辺りの実力店が集中する界隈を裏銀座と呼ぶらしい。著名な歌舞伎役者も贔屓にしているこちらへ常連の経営者から招待されました。おまかせコースは握り14、摘み10で料理のみで2万円台半ば、このエリアて選ばれる実直な価格、ネタのクオリティです。序盤の刺身の鯖の鮮度に驚愕。香箱のつまみ、握りではいくら、鯛の胡麻和え、穴子、大トロ、トロたく。 写真は提供順、摘みと鮨を交互に出すスタイルでもなく、料理の温度、シャリの温度、熟成、友人曰く温度の魔術師が独自の構成で楽しませてくれます。コースの途中で中庭で外気浴を楽しませてくれたり、粋人、職人の主人が他では出来ない体験をさせてくれます。クリームチーズと杏の箸休めやトリのチョコとマスカルポーネのデザート、全て主人の手作り。超ハイレベル。銀座の菓子店としても通用します。ご馳走さまでした。 #裏銀座　 #築地　 #鮨

記念日にランチで伺いました。 お任せの8巻+巻物のコースをいただきました。 時間指定の3部制なのでゆっくりとという訳にはいきませんでしたが、このおいしさと美しさ、素敵な店内で愉しむお鮨が1,650円、神コスパ過ぎます。

築地にあるお寿司屋さんです。 なんでRettyでも食べログでもこんなに口コミが少ないのー！ 少しお店が分かりづらいところにあるからなのかな？ すっっっごく美味しかったので勿体ない… お刺身から煮物、焼き物、最後の握りまで全部美味しかったです！ 大好物の赤貝と手間がかかってる煮ハマの握りが特に美味しかった♡ 敷居が高くてなかなか来れないお店ですが、せめてランチでまた来たいです！ 接待に最適です！ #築地 #寿司

新富町散歩していて見つけたお店！ 後日予約してランチで握りを頂きました！ 高級感があってきれいな店内。 この日は4組がカウンターで。 めちゃくちゃ暑かったので、ビールも頼んだのですが、ビールの注ぎ方が丁寧で抜群に美味しかった。おまかせ8寛と巻物で1,650円は申し訳なくなる。近くにやはりランチが破格で人気なお寿司屋さんがあるけど、好みの問題ですが、こちらの方がゆったり出来て良いかも。全部美味しくて、接客も良くて、満足度が高いです٩(◜ᴗ◝ )۶

新富町 通りがかりでやけに雰囲気が良く気になっていた 握りも良かったけど、つまみが特に絶品だった