カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
子連れOK
おひとり様OK
貸切OK
地元食材の魅力を極める、予約困難なご褒美寿司体験
金沢の中心地で、地元北陸の新鮮な魚介や旬素材を存分に楽しめる寿司コースが評判。赤酢のシャリを使った握りは一貫ごとに丁寧な仕事が施され、アオリイカやのどぐろ、雲丹、平目などバリエーションも豊富。蟹味噌や肝ソースを使ったリゾットなど和の趣向を凝らしたおつまみも絶品で、コースを通じて飽きずに楽しめます。日本酒やワインも料理に合わせて豊富に揃い、日常のご褒美や特別な日にもぴったり。小ぶりなシャリと繊細な握りで、女性客からも高い支持を受ける実力店です。季節ごとに食材が変わるため、何度も訪れたくなる魅力にあふれています。
オススメ度：97%
金沢市「鮨 一誠」 東京の名店の流れを汲む鮨技術と 金沢の食材が交わると 旨いでしかない… 季節を変えてまた伺いたいお店！
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会でこちらのお寿司屋さんへ。金沢のお寿司屋さんの中でも大好きなお店、久々なので楽しみです。 この日もおまかせでおつまみからいただきます。バイ貝に白子、雲丹にあん肝などなどと仕事が素晴らしい。 握りは赤酢の固めのシャリに アオリイカ 平目 ガスエビ メジマグロ 真鯵 カスゴ鯛 鯖 雲丹 ノドグロ あおさの味噌汁 追加 トロタク 穴子 焙じ茶アイス といただきました。なぜかお寿司はしっかりメモしているのにおつまみは全然(笑) 先輩方との会食で始め緊張してたのかな？ とにかく美味しく楽しい時間を過ごせました。 #金沢 #お寿司屋さん #人気店 #好きなお店 #旬の食材 #リピート決定
美味しくて、リーズナブルで大好きなお鮨屋さん【鮨 一誠】へ。 なかなか予約が取れないから、本当は内緒にしたいけど、、、でも美味しいものは共有したい！笑 メニューはおまかせコース1つのみ。 ・岩牡蠣、塩水雲丹、ワカメの塩ジュレ ・石鯛のお刺身、自家製ポン酢 ・メジマグロの山かけ、海苔ソース ・鰯のつみれ ・毛蟹 ・鮑、肝ソース →肝リゾット風 ・新生姜の茶碗蒸し 握り ガス海老、赤イカ、ヒラメ、キス、マグロのヅケ、真鯵、ネギトロ、鰯、雲丹の軍艦巻き、のど黒炙り手巻き 追加で鉄火巻きの雲丹イクラのせ ・最中の棒茶アイス おつまみの品数も多くて大満足♡ どれも美味しかった〜(ღ♡‿♡ღ) #牡蠣が濃厚 #新鮮な生牡蠣 #新鮮なお造り #料理に合う日本酒 #料理に合うワイン #寿司職人が握る #赤酢のシャリ #女性客の多い寿司屋
石川県に数多くある寿司屋さんの中の名店 なかなか予約の取れないお寿司屋さんへ 本日のコースは 能登の岩もずく 蟹味噌しんじょう 白子 七尾の寒平目と寒鰤のおろし和え 蒸し黒鮑を肝だれソースで 余った肝ダレにご飯を 香箱がに 味噌と海苔のリゾット アオリイカのヌタ ここからお寿司(赤酢 シャリ小さめ) 甘エビ 赤身漬け トロ こはだ アオリイカ なめら すだちで 平目のえんがわ 能登の寒ぶり 鯵 バイ貝 馬糞ウニ のどぐろの炙り たまご あおさのりの味噌汁 手作り最中 これで13200円(税込)！！ どれも美味しくて全部説明できませんが 香箱蟹のリゾットがなんとも言えない 絶妙の味わいで最高に美味しかった！ 今年は12月29日までで終わる香箱蟹 大将はやっと解放される！と 笑 香箱は手間がかかるけれど食べる人は あっという間ですものね 日本酒もたくさん種類があります お寿司に合うワインも豊富 日々頑張っている自分への ご褒美に来店したいお店 Table Checkで予約できますよ！
実に満足度の高い食事だった。 店名にもあるが、ドリンクはワインへのこだわりが強いのだろう。ウィスキー派の自分には、そこだけが残念だったが、それでも満足感が圧倒的に上回る。 ただ旨いだけでなく「おっ！」と目をひくオリジナリティーがとっても楽しい( ≧∀≦)ノ 一品目からいきなり惹き付けられる。 □甘海老 南瓜のムース 甘海老＆ニシンの卵 □ブリの山かけ □舞茸リゾット 富山のズワイ蟹とイクラ □土瓶蒸し ～松茸 メギスのしんじょ 蛤～ □ガス海老(握り) □天然本マグロ赤身を漬けで(握り) □アオリ烏賊ゲソとコノワタ □秋刀魚(握り) □ガス海老の頭を炙って □氷見のカマス(握り) □トロ(握り) □アオリ烏賊(握り) □コハダ(握り) □もどり鰹(握り) □炙りノドグロ □ノドグロの骨のお出汁 □氷見のアンコウの肝 □アラ(握り) □大根に練り梅と大葉(口直し) □カワハギと肝の握り □白子の揚げだし □ウニ □あおさのお椀 □鉄火巻 □穴子握り □玉子焼き(すり身とブランデーでブリュレ風に) □中落ち ネギトロたく □モナカで挟んだほうじ茶アイス この品数(*^O^*) 私の経済状況からして少しばかり値は張るけれど、敢えて言おう！・・・や、や、安すぎる。 実際、コストパフォーマンスでいえば無双のレベルだ。 カウンター８席の店は、もちろん満席。 居合わせた他のゲストも皆ご機嫌だ。 それは・・・そうだろう。 至福の夜。
| 店名 | 鮨 一誠 いっせい |
|---|---|
| TEL | 076-225-7680 |
| ジャンル | 寿司 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 海鮮丼 居酒屋 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 ・月曜祝日の場合は日曜営業し月曜休み
・営業時間は日によって異なる場合あり |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩10分（730m） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩11分（820m） 北陸鉄道浅野川線 ／ 七ツ屋駅 徒歩14分（1.1km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 9席 （カウンターのみ
） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| 予約 | 完全予約制 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
