Hitomi Yamane

片町の伝馬通りにある【創作和処 夢路】 “大人が通いたくなる”海鮮居酒屋です✨ 今回の目当ては“青い宝石”と称される ホタルイカのしゃぶしゃぶが絶品すぎた… プリっとした食感に濃厚な旨味とコクがじゅわっと広がって、一口で虜に(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ホタルイカはお代わり！ しゃぶしゃぶの〆は氷見うどん。 ホタルイカの旨味が滲み出てうどんも美味しかったです♡ マグロの希少部位の炙りもまるでお肉みたいなジューシーさで思わずうなる美味しさでした♡ カウンター・テーブル・小上がりと シーンを選ばず使えるのも嬉しいポイントです◎ （2026年3月下旬訪問） #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #料理に合う日本酒 #地元民おすすめ

Retty®︎リリース15周年おめでとうございます㊗️ 遅れての参加にも関わらず、あたたかく迎えていただきありがとうございました♡ お声かけてくださった皆さんにも感謝です！ 最近、投稿遅れ気味なのを大いに反省です|ω･`) 虎ノ門ヒルズの【日常茶飯時】で開催された、Retty 15th Anniversary Night✨ オープンキッチンのオシャレな店で、テラス席もあって、その日の天候や気分で席が選べるのも魅力的！ 炊き立てのご飯に、ご飯が進むおかずの数々。 この日のメインの「クロッサム モリタ自社牧場A5特選スキヤキ」は、牛肉と豚肉、ホルモンもたっぷりで食べ応えもあって美味しかったです(´∀`艸)♡ （2026年5月30日開催） #Retty®︎リリース15周年おめでとう #楽しいひとときあ #皆さんに感謝

正直、もう、あまり教えたくないお店！ たった2坪ほどの極狭なお店なのに 誰もが唸る絶品料理が味わえる✨ 19:00〜と21:00〜はおまかせコースのみ。 23時以降はアラカルトで楽しめます。 どのお料理からも 丁寧な仕込みが伝わってくる一皿ばかり。 特に印象的だったのが これから旬を迎えるホタルイカ 生と瞬間ボイルの贅沢な食べ比べ！ 中にはエシャロットが詰められていて シャキッとした歯触りと爽やかな香りが ホタルイカの濃厚な甘みを引き立てて 思わず唸る美味しさでした✨ 鰯の酢締めの磯辺巻きも絶品でした！ レア感を残した鰯に、芽ネギや生姜の 爽やかなアクセントが重なり、後引く美味しさ。 そして定番の鰻の白焼き。 個人的には、金沢で一番美味しいと思ってる お店が狭いからこそ お隣さんや大将との会話も弾んで 自然と距離が近くなるのもこのお店の魅力✨ 何度でも通いたくなる一軒(*˘︶˘*).｡.:* 正直、これ以上予約が取れなくなると困るから あまり教えたくないけど… 味もコスパも最高だから やっぱり紹介せずにはいられないお店✨ （2026年2月下旬訪問） #関西風うなぎ #焼きの技術力 #お肉の質が高い #熟成魚が食べられる #新鮮なお造り #予約必須

金沢ではちょっと珍しい、本格ジンギスカンが楽しめるお店 木倉町にある【はいからとんぼ】へ。 ニュージーランドやアイルランド、オーストラリア産の羊肉に加え、白山市の希少な「白山サフォーク」までいただける贅沢さ✨ 店内には昭和の歌謡曲が流れ どこか懐かしくてほっと落ち着く空間。 気取らないのに、ちゃんと美味しい。 そんな居心地のよさが魅力です。 お肉は驚くほど臭みがなく、どの部位もやわらか。 ジンギスカン鍋でとろろ芋や目玉焼きを焼くのも楽しくて、ついお酒が進みました(*ˊૢᵕˋૢ*) 地元食材も豊富で満足度高め◎ 食べ飲み放題プランもあるので、 しっかり楽しみたい日にもぴったりです♬ （2026年2月下旬訪問） #食べ放題があるお店 #飲み放題がお得 #絶妙な焼き加減 #地元民に愛される店 #リピート決定