骨付鶏 横浜 酉ひで

何も覚えてません笑笑

仕事関係の集まりで利用しました。 入り口に大きく書いてあるとおり、鳥ももの一本焼きが名物だそう。 「骨付きもも一本焼き」 6人だったので3つ注文し、食べやすいように切ってもらいました。 切ってもらったためメニューの画像ほどの迫力はなくなってしまいましたが、ジューシーな鳥ももでした。

一本丸鶏を食べに酉ひでさんに。 鶏料理がメインですが、マグロのすき身でまず乾杯。意外と身が残っており形を気にしなければ味はかなりイケます。韓国海苔で巻けば更に美味し。 #一本鶏 #マグロのすき身

10月19日(木)の夜は、酉ひで横浜西口店へ。 この日は個室でみんなで宴会。他の個室もほぼ埋まっていて、店内は賑わっています。 まずは乾杯！ エクストラコールド　572円 お通し しっかり味が染み込んだ、大根とオクラ。 「すりおろし自家製ドレッシングで食べる！」酉ひでサラダ チーズがかかった色とりどりのサラダの隣には、飴色玉ねぎ、人参、トマト、リンゴをすりおろして作った、自家製ノンオイルドレッシング。野菜を野菜で食べるという贅沢なサラダです。 鶏の刺身三種盛り合わせ 朝引きの新鮮な鶏肉を食べ比べ。表面を軽く炙ったももが特に好みです。 塩漬けレモンサワー　486円 ジョッキから溢れるほどたっぷり入った、塩漬けの冷凍レモン。溶けると自然とグラスに入っていきます。 ホッピーのように、中だけおかわり（378円）もできました。 穴子と大葉の香り天ぷら　一口ピンチョスで レモンサワーを飲みながら、軽くつまんで食べるのにピッタリです。 ねぎバカ！ピリ辛せせりの鉄板焼き 鶏の希少部位、首の筋肉の部分で、身が締まっているのに程よく脂がのっていて、ネギとあわせていただくとサッパリ食べれます。 フレンチ・ルーツ　ソーヴィニヨン・ブラン　2,700円 鶏料理専用ワインと書かれたこちら。エチケットにも鶏が書かれていて、確かに合います。 骨付もも一本焼き＋銀シャリむすび クリスマスがやってきたような、巨大な骨付きもも肉。 店員さんが目の前でカットしてくれます。 お肉がジューシーで、脂があふれ出します。 ここに合わせるのが、銀シャリむすび ももからあふれ出した肉汁に、銀シャリむすびを入れると、旨みを余すところなく楽しめます。 ワインも赤にチェンジ。 フレンチ・ルーツ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2,700円 濃厚鶏白湯スープのピリ辛水炊き鍋　～ぶつ切り骨付き大山どり～ 2日間鶏ガラを煮込んだ濃厚スープに、豆板醤、ラー油に、たっぷりのゴマを合わせたスープ。 野菜と一緒に鶏肉を煮込むと、プリップリの鶏肉が完成。骨から身がすっとはずれるので、食べやすいです。 〆には麺が付いていて、鶏の旨みが加わった坦々麺をしっかり楽しめます。 瀬戸内レモンサワー　518円 その名のとおり、瀬戸内のレモンを使ったちょっと贅沢なレモンサワーで、最後に口をサッパリと。 ベリーソースの杏仁豆腐 こちらも最後にサッパリできるデザートです。 鶏の旨みをたっぷり堪能できる夜でした。 ごちそうさまでした(^_^) #酉ひで #横浜西口店 #個室で宴会 #すりおろし自家製ドレッシング #鶏の刺身三種盛り合わせ #塩漬けレモンサワー #穴子と大葉の香り天ぷら #ねぎバカ！ピリ辛せせりの鉄板焼き #骨付もも一本焼き＋銀シャリむすび #濃厚鶏白湯スープのピリ辛水炊き鍋～ぶつ切り骨付き大山どり～ #瀬戸内レモンサワー #ベリーソースの杏仁豆腐 #ハロウィンキャンペーン

おいしくて、体の芯から温まり、お肌ぷるぷるの絶品水炊き鍋♪ まだ10月だというのに真冬のように寒い日々が続ています。 寒い寒いと言っていたら、お友達がおいしい鍋に誘ってくれました。 相鉄線や市営地下鉄の乗場がある横浜駅みなみ西口から徒歩1分。 横浜ビブレに向かう道を進み、パチスロの間の細い道を右折するとすぐ右手にあります。 めっちゃ混んでいたので店内写真は取れませんでした。 とりあえず一杯目。 寒すぎてビールが飲めず… フリージングレモンサワー 430円 なんてフォトジェニック♪ ちなみに中身(サワーの追加)は350でお願いできます。 お通し 300円 大根とオクラの煮物。味がしみしみでおいしい。 すりおろし自家製ドレッシングで食べる！酉ひでサラダ 飴色玉葱、リンゴ、トマト、ニンジン…フルーティーな甘さのドレッシングが、とってもおいしい！ 野菜で食べる野菜。 いくらでも野菜が食べられちゃいます。 鳥取・大山どり 『名物』骨付もも１本焼き 980円 香川県の名物骨付きもも一本焼きを鳥取の大山鶏で。 パリパリの皮がたまりません。 もちろんジューシーな身も一本丸々食べたくなるおいしさ。 銀しゃり(1個180円)を追加して、お皿に残った肉汁をつけて食べると、もう～～～～～、お前は山下清か？！ってくらい、夢中になって食べちゃいましたよ。 銀しゃりは絶対頼むべし！銀しゃりまでが鶏もも一本焼きです。 フレンチ・ルーツソーヴィニヨン・ブラン 2,500円(ボトル) 骨付き鶏もも一本焼きにぴったりのワインだというのでボトルでお願いしました。 ラベルの鶏のイラストがかわいい♪ 柑橘系の香りが口の中に広がり、さっぱりとしたコクが脂っぽさを洗い流してくれます。 このワインと一緒なら、ますます鶏もも一本焼きが食べられそうです。 濃厚白湯スープのピリ辛水炊き鍋～ぶつ切り骨付き大山どり～ 1,580円(1人前)　注文は2人前から 2日間鶏ガラを煮込んでとった白湯スープをラー油と豆板醤でピリ辛にし、練りゴマと金ゴマで坦々鍋風に。 鍋の中にはほろほろに煮込まれた骨付き肉が。 野菜をたっぷり入れていただきます♪ スープをひとくち飲むと、ネギ油がよいアクセントに。 熱々をハフハフ言いながら食べていると、背中にはうっすらと汗が。 〆はこちら。 もちもち麺で担々麺風に。 スープまでしっかり飲み干しちゃいます。 コラーゲンたっぷりで、よく朝起きると肌がぷるぷるでした。 おいしくて、体が温まって、しかも翌日お肌がぷるぷるって、最強の鍋ですね。 これははまりそうです！ 最後に ベリーソースの杏仁豆腐 380円 ベリーソースの爽やかな酸味で口の中がさっぱりしました。 最後まで大満足な夜でした♪