カフェ ローゼ

会社の新人歓迎会をお願いしました。ランチの時にディナーも初めていると聞いてチラシを頂きました。電話で色々聞くのも勝手が分からずアレなので17時ぐらいに改めてお伺いすると、フリーランスシェフの方とお打ち合わせする事ができました。お店の料理をプロデュースされているようです。 料理6品、ワインも赤・白・スパークリングと揃えてもらい、@6,000-はお得感を感じました。 アミューズ　クリーム豆腐 焼きやさいのラタトィーユ 前菜　イタリアソーセージ盛り合わせ 前菜　水牛のモッツァレラブッファラとホタテのカプレーゼ 魚料理　アトランティックサーモンのマリネ　チーズクリームソース 肉料理　信州馬肉のロティ　マデラソース またパーティーで活用したいと思います。 #マデラソース #歓迎会

珈琲が飲みたくなって、ディナータイムに訪問。オープンは、今年の5月8日。ウエイトレスの女の子の日本語を聴いて、中国人であることが分かったのでそこからは全部中国語（笑）。玉子サンドと珈琲を注文しました。珈琲は機械で淹れる、上に皮膜が浮いてるタイプですが、玉子サンドの玉子は、ケチャップがついた玉子焼きでした。付け合わせのポテトチップスが、プリングルス 。中国人は語呂合わせが好きで、5月8日は「我発（儲かる）」という発音に引っ掛けて縁起を担ぐ感じです。調理の女性は上海人で、そこからは上海語も交えて（笑）。3月に来日したばかりで、上海で喫茶店を営んでいらしたのだとか。お店の家具も全部上海から持って来たのだそうです。ウエイトレスの女の子は高校生で、日本に来たばかりなのだそうです。 店内は喫煙室のある分煙でした。#ランチキャンペーン