カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
煮干しの旨味際立つ、朝から幸せ感じるラーメン体験
スープを飲み干したくなるほどクセになる煮干しの旨味がしっかり効いた一杯。サラッとした口当たりでありながらも奥深い味わいのスープと、コクのある和え玉が魅力。朝からでも食べたくなる満足度の高いラーメンや、ネギの風味が効いた味噌チャーシューといった選択肢も好評です。
オススメ度：93%
♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 川越で行きたいお店がありましたが、営業時間的に間に合わなそうだったので評判の良かったこちらへ。 ちょっと煮干し感薄かったかな。期待値がかなり高かっただけで美味しいラーメンでした。 注文はQRコードから行う最新型。 【メニュー/金額】 背脂煮干しそば(醤油） 920円 【スープ】 あっさりした感じの煮干しスープ。背脂もそれほど多くないです。とろとろではなくかための背脂。 【麺】 カネジン食品。中太平打ち麺。 ツルッとした感じの麺。 【具材】 チャーシュー └癖のないチャーシュー。量は多め。 青菜、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
〜注文品〜 濃厚にぼそば 和え玉 ☆95点 #スープを飲み干すラーメン #サラッとした煮干しスープ #煮干しが効いている #和え玉
煮干しそば醤油¥750をいただきました❗ めんまって入ってなかったっけ？煮干し系だと、たまにめんまのないヤツがあるけど、めんま好きな僕としては、どうしても物足りなさを感じてしまう。 でも味はいいよね❗美味い。
令和３年のらーめん食べ納めはこちらで…未食のシビ醤油そば¥800をいただきました❗ スープ美味っ。シビだから鮪節がメインなんだろうけど、ものすごく上品なお出汁です❗やや甘みが感じられますが、雑味は一切なし。和食の出汁とも違うし、なんだろこの旨味。 めんまが乗ってないのが残念。
煮干そば塩(小)700円。 臭みなくしっかり煮干の透明スープに、ややウェーブの中細麺。 「小」とありますが1玉。 スープを飲み干す勢いで完食。 ごちそうさまでした。 #川越 #ｎｉｂｏ #ラーメン #塩
| 店名 | nibo ニボ |
|---|---|
| TEL | 049-265-5504 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 11:00 〜 15:00 18:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東武東上線 ／ 新河岸駅 徒歩6分（480m） JR埼京線 ／ 川越駅（2.4km） 東武東上線 ／ 上福岡駅（2.6km） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| https://www.instagram.com/nibo_kawagoe/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/nibo_kawagoe |
| 利用シーン |
