十三を代表する人気ラーメン店で、時間帯によっては行列ができることも多いお店。整理券制なので、思ったよりスムーズに案内されるのも嬉しいポイントです。 看板メニューはやっぱり「桐玉」。見た目は麺と卵だけというシンプルな一杯ですが、とにかく麺が絶品。もちもちで小麦の風味がしっかり感じられ、「麺を味わうための一杯」という言葉がぴったりです。 もちろん中華そばも完成度が高く、鶏と魚介の旨味がバランス良くまとまった上品なスープで最後まで飲みたくなる味。何を注文してもレベルの高さを感じました。 全体的に、“麺の美味しさをとことん楽しめるラーメン店”。 並んででも食べる価値があると思える、大阪を代表する一軒でした。
写真と本文をすべて表示小麦の旨みを体感する“究極の麺体験”ができるラーメン専門店
大阪・十三駅から徒歩数分、行列覚悟の話題店。こちらは整理券制を導入しており、待ち時間もストレスなく過ごせます。看板メニューは「桐玉」と呼ばれる卵かけ麺。全粒粉入りの平打ち自家製麺を、塩ダレと生卵だけで味わう一杯は、シンプルながら小麦の風味や喉越し、もっちりとした食感が際立ちます。つけ麺や鶏白湯など他のメニューも豊富で、麺そのものの美味しさを最大限に楽しめるのが特徴。並でもその理由に納得できる“麺で勝負”のスタイル。サイドの唐揚げや豚丼も評判で、スタッフの丁寧な接客や居心地の良さも高評価。麺好きなら一度は訪れたい、引き算の美学を感じるお店です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
