ラーメン どでん 大宮西口店

腹減ったー。ならば、ここへ。 ラーメンの小を選択。小ってなんて表現したらいい？ 小盛？麺量の一番小さい量って意味かな？ ともかく、数分で着どん。 呪文は、ニンニク無し、野菜増し、脂どでん。 朝食はフルグラ的なフレークを食べたけど、物足りず その意味なので、ランチにトッピングを増やしました。 野菜に一味唐辛子を振りかけ、安定の「ちょっとした」ピリ辛。 野菜、美味しいねぇ〜 豚は部分的な塊が幾つかで構成されてました。 途中で、別皿にある脂に、野菜を。 これが、美味ーーーーーーーいのよね！ あちこち、小さな塊もありましたよ。 山頂の脂の乗った脂の野菜、めっちゃ高得点です！ 途中で、別皿にある脂に、麺を。 これが、美味ーーーーーーーいのよね！ スープは豚骨醤油。一口だけ頂きました。 とても美味しかったです。 だけど、このレビューを書いてたら、値段が上がる知らせが！？ え？ラーメンの小でも1000円越え？ トッピングの部分が値上げ？海苔が500円？ ゆで卵が500円？麺が値上げ？？ 久しぶりに行ったお店が、値上げで客を脅すのは悲しい・・・ ご馳走様でした！ ※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。 下のブログを参照して頂ければと思います。 https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12960166454.html

• 埼玉県
• さいたま市
• ラーメン

2017年オープン。 北浦和、西川口店に続き3店舗目の訪問。 「ラーメン 中 300g」¥1000 ニンニク少なめ、他全マシ。 しょうがは大宮店限定らしい。 微乳化…？みたいな感じのスープですがけっこうシャバ目。 動物感もカエシも控えめですがしっかり骨粉が入っていました。 どでんの麺好きなのですが この日はたまたまなのかあまりスープにのって来なかった気が。 食べ終えてそもそも二郎系だったのか…？という感じでしたが 麺量、野菜量ともに満足度はすごいです。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

汁なしを注文！ チャーシューは硬めで肉質のしっかりしたものです！ 麺も太くかみごたえたっぷり 脂を絡めると病みつきです！ 次はラーメン頼んでみようと思います

大宮の二郎系No.1のどでんさんに行きました。 オーダーはラーメントッピングでチャーシューセット（普通のチャーシューとレアチャーシューのセット）をしました。 コールは全マシ（アブラ　やさい）です。 食券渡す時コールだから初心者にもわかりやすい。 ここはアブラマシにすると別皿提供なので、後半の味変にちょうど良いです。 大宮No.1との呼び声通り美味しくてスタミナ満点です。 今度は油そばにしてみよう めっちゃ美味いです。

写真: ラーメン半分(ニンニク・ショウガ)+サービス生卵+ローストポーク 大宮の有名店であるどでんさんをようやく訪問。 麺量がエグいことになっていて、標準は350gという量。 半分でも170gでしかも生または茹で卵サービス付きということでお初の方はくれぐれもご注意を... 私は半分で頂きましたが、普通に美味しく食べるならこの量がベストと思いました。 個人的な趣味は非乳化ですが、ここの乳化スープは好きになれる味でした。 こってりさやしょっぱ感がぎついわけではなく、独特な酸味とコクが感じられるカエシが変わった味で飽きが来ないからです。 麺はワシワシ感のある中~低加水麺、デフォでちょい固めといった印象。 これだとなおさら食べた感が出て、麺量が多いと完食大変だろうなぁと思いつつ、麺食ってる感が出るこのタイプの麺も大好きです。 またヤサイのもやしはシャキ感が残っていて、これで全体の印象がフレッシュかつ食べやすいというものになっていたように感じました。 この店は二郎系には珍しいローストポークトッピングがあります。 厚みがあるゴロっとした豚と比べて、ローストポークはさっぱりしていてインパクトある麺やスープとの相性がよし。 標準のロースも入って来るので、個人的には2種類のチャーシューを食べ比べてみるのがおすすめだと思います。 並びは日曜日19:00頃訪問で10名以上、退店時が19:30頃で20名以上となかなかの人気ぶり。 でも人気なのも納得な1杯、私のような非乳化好きも、元から乳化系が好きな方もぜひ行ってほしい良店です。 p.s. なお食券のNYASはどうやら「ニンニク」「アブラ」「ヤサイ」「ショウガ」の略みたいです。