中華蕎麦 はる

土曜11時40分頃に訪問。 食券販売機。カウンター席。 煮干香味蕎麦　880円。 季節のごはんを追加。 ワンオペでゆったりした空間。 煮干より醤油の甘さ旨さが映えるね。

下井草駅から少し歩いた場所にある中華そば店です。券売機から食券を渡します。厨房にめんしたL字型のカウンター席だけの店内はとても上品な雰囲気です。淡麗なスープの中華蕎麦は細めの麺と合いとてもあっさりした味わいで美味しかったです。

今週日曜の1杯、下井草の『中華蕎麦はる』で中華蕎麦♪所用ついでに前から行きたかったこちらへ。 鶏と魚介ベースの厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qタケノコのトッピングが特徴的♪ スープが熱々だけどもう少し温度低いほうが旨味が伝わりやすいかも。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

写真の中華蕎麦頼みました 寡黙な店主が一人で黙々と手際良く作る姿が印象的でした お味の方は個人的に求めてた「醤油ラーメン」そのものという感じで 鳥ベースの醤油を好む方は絶対好きだと思います キレがありでも尖り過ぎてないスープも、相性抜群の細麺もとてもとても美味しかったです！ 次は濃厚行ってみたいと思いますヽ(*´∀｀)

美味しいラーメンあったー！ しかも自宅からすぐ行ける圏内でこんなお店あるのは本当に嬉しい！ 凄く丁寧に作ってるんだなぁと思います。 スープは無化調、鷄をメインにあっさり、でもしっかり。細麺と絡んでとても美味しい。 具材のたけのこも小松菜もいい。 チャーシューは3種類。鷄、豚（煮豚と低温調理の2種類）、これまた美味しい。 けど、やっぱりスープが美味しいなぁ。 ご飯ものもあって、今日は麻婆ご飯。 これも何気に美味しい。山椒掛けちゃったので刺激でスープの味が変わるので、先に平らげちゃいました。 西武線沿線の醤油ラーメンではかなり好きかも。