麺家 ひまり

♥個人的評価 10中5♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ ビジュアルで行きたいなぁと思ったお店。それだけの為に東岩槻まで来ました。なんなら駅からも遠い笑 ここは大盛り300ｇまで無料対応してくれるのでまじでおなかいっぱい食べたい人には良いお店だと思います。 【メニュー/金額】 背脂ラーメン 1000円 ※麺量 並盛(200g）背脂 多め 【スープ】 煮干しベースのスープ。ちょっとぬるかったのが残念。 多めにした背脂はとろとろで美味しかったです。 【麺】 中太角ストレート麺。 ワシワシした感じはなく食べやすい。ベースのスープも濃厚なので結構お腹にたまりました。 【具材】 チャーシュー └かためのガッツリした感じのチャーシュー。 キクラゲ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ゴルフの練習後に訪問。ラーメンを注文。麺は太めでコシ強め、スープは新潟の燕系の背脂醤油で、背脂の甘みが良い具合にラーメンを引き立てている。にんにくも相性良し。美味しくいただきました。

さいたま市にある、麺家 ひまりさんで燕三条背脂ラーメンを頂きました。 ラーメン　900円 野菜（もやしとキャベツ）　100円 エプロン　30円 煮干しの効いたスープ！太麺！そしてこの背脂！ 野菜トッピングしたからか、スープがぬるくなっていたのが悲しいです。トッピングすると温度ドロップするから、あまり特製とか、トッピングしないようにしてるんですが…お腹空いてたんですね、トッピングしちゃいました^_^ コール無しの普通の麺の量でもかなりボリューミーで、お腹いっぱいになりました！

2024年5月22日(水)に麺家ひまりをランチで訪れました。 東岩槻の燕三条背脂ラーメンの人気店です。 入口のそばに食券機があります。 お店の造りはL字のカウンター席、テーブル席がありました。 訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。 店内ではテレビがつけられていました。 カウンター席に着き、冷たい麦茶はセルフサービスです。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 食券に麺の量などの注文を記入してからお店の人に渡しました。 ラーメンを食しました。 税込850円でした。 麺の量は中盛(250g)、大盛(300g)が無料なので、中盛にしました。 麺はライトブラウン色のストレートの中太麺で、表面が滑らかでツルツルもちもちとしていて味わいが良いです。 具材はチャーシューが2枚、キクラゲ、玉ねぎなどです。 チャーシューは炙られた外側が香ばしく、脂身がトロトロとして甘味があり、旨味と味わいがたっぷりです。 キクラゲのコリコリとした食感や玉ねぎのシャキシャキとした食感も良いです。 スープは魚介の香ばしさが効いて味わいがあり、背脂の旨味がたっぷりです。 旨かったです。

ラーメン　900円 ゆで卵　100円