ラーメン専門店 こしがや 一宮店

お客様に勧めて頂いた、こしがや一宮店に訪問。 塩ラーメンが推しらしいので、普段食べない 塩ラーメンワンタン入り、唐揚げをオーダー 薄すぎない塩ラーメンで食べやすい。 ワンタンも美味しかった。

【2025 冷たいラーメン No.16】 今日も冷たいラーメンを食べに愛知県一宮市にあるこしがやさんでランチ。期間限定の冷やしらぁめんをいただく事に。店内はカウンターと座敷があり広々としています。食券機で購入しますが、現金、カード、電子マネー、QRコード決済も可。 限定を探すも見当たらず店員さんに聞くと、別の所に食券がありその場で支払い。大盛り不可でしたので、平日ランチ限定の唐揚げ、ライスのセットにしました。 ◆冷やしゆず塩らぁめん ¥1,000 ◆ランチ限定 唐揚げ（2個）＋ご飯 ¥200 冷たく冷やされた黄金色に透き通ったスープは、 名古屋コーチンの親丸鶏ガラを丁寧に炊き上げ、鶏の旨みと魚介の旨味が合わさり、味わいに深みがあり美味しい。麺はストレート細麺。コシもしっかりあってツルツルっと入っていきます。 豚肩ロースのチャーシューは、柔らかくてジューシー。 とても満足行く美味しいらぁめんでした❗️ ご馳走さまでした❗️ A

上品で、さっぱりとした味で美味しかったです。店員さんの対応も丁寧でした♪また、行きたいと思います。

塩味ネギラーメン900円 第一印象は具沢山！ チャーシューが２種類、どちらも脂が少なく柔らかく美味。最近の私の胃袋にはピッタリ ネギは３種類入ってる 細麺だし器の形からも少ないと勝手に思い込んでたがお腹いっぱいになった

日曜日12時過ぎ、先客は数組だけで空いていた。 次、食べようと思っていた、煮干しラーメン（850円）の醤油（塩もある）の食券購入。しかし、塩、と迷った。煮干しで、塩、はなかなかお目にかかれないなぁと。 新作、うめ塩、ゆず塩と塩ラーメン系が充実してきた感。 スープ 一口啜る。貝柱の風味が奥の中に拡がり、鶏スープのまろみ、昆布の旨味、香りを感じます。 使っている素材のそれぞれの香りを感じる工夫は凄いんだろうなと。 スープ、濃いめと薄めも選べますが、今回はふつうです。 …煮干し感はあまりないけど、めちゃくちゃ美味しい。 麺 ストレート細麺、全粒粉かな。 麺は固めで注文。 トッピング 煮玉子、メンマ、チャーシュー2枚、海苔、白髪ネギ、青ネギ、魚粉（煮干かな）。 チャーシューは薄切り、味も美味しいが、熱が入れてあり、スープの温度を損なわない工夫が… 店主の方のラーメンへの思いが伝わる一杯。 一生懸命さが、スープの素材の活かし方に出ていて、脱帽。ただただ、美味しい、自宅の近くにあるラーメン屋で一番。 次は、塩系をいただいてみます。