【戸塚、釜炊きマイルドスープが旨い豚骨ラーメンの店】 締めラーメンで利用した豚骨ラーメンのお店。 神奈川新町のたまがったご出身の店主らしい。 ●ラーメン シンプルなラーメンをオーダー。 麺の固さはかためをお願いしました。 スッキリしてて飲みやすいけど濃厚なスープ。 釜炊きの特徴なのかもしれません。 マイルドで美味しい。 トッピングには炙りたての豚バラチャーシュー、 海苔、キクラゲ、ネギが載っていて潔くシンプル。 細麺にしっかりスープが絡む。 あっという間になくなってしまうので、 バリカタにしてみつつ替え玉へ。 麺の固さに対して茹で時間の早見表があるのが嬉しい。 バリカタよりかための方が好みでした。 豚骨苦手な人でも楽しめそうなラーメンでした。 ごちそうさまでした。 #戸塚 #麺場絆1048 #釜炊き #豚骨ラーメン #締めラーメン #ラーメン #替え玉 #バリカタ
045-392-9570
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
クリーミーな大釜炊き豚骨×炙りチャーシュー、心地よいひとときと満足度
戸塚駅近くにある大釜炊きの豚骨ラーメン専門店。豚骨本来のまろやかさとクセのないクリーミーなスープは、重さがなく飲みやすいと評判です。極細ストレート麺はしっかり湯切りされ、好みの硬さで注文可能。都度バーナーで炙るトロトロのチャーシューや、海苔・キクラゲ・青ネギなど細やかな具材も魅力です。ランチタイムには無料のご飯サービスや、豊富な味変アイテムで自分好みのアレンジも。店内は丁寧な接客と気配りあるサービスも高く評価されており、ラーメンの提供にも調理のこだわりが光ります。行列ができることも多いですが、その一杯の満足度は折り紙付き。古い建物ながら清潔感があり、お一人様にもおすすめです。
口コミ(34)
オススメ度：82%
美味しい豚骨ラーメン屋さん。 2023/11/12参杯。 日曜のちょうど昼過ぎにお邪魔しましたが、どんどんお客さんが入ってきます。自分達は運良く三番目くらいでしたが、食べている間外を見ると長い行列が出来ていました。お店の方達も感じ良く、ラーメン一杯¥780！味玉¥110をトッピング。スープは濃厚でクリーミー、麺は細麺、味玉は味が染み込んで美味しい。行列が出来るのも分かります♪。替え玉をする人続出でした。美味しかったです。 #味玉はトロッととろける #こってりラーメン #豚骨ラーメン #美味しいラーメン
風の冷たい今日のランチはこちら。 ラーメン、替玉の食券を買い、席に着くと「ライス無料」とのこと。 炙ったチャーシューと合わせて美味しくいただきました。 温まりました。
ハイコスパな豚骨ラーメン♡ 【来店曜日】木曜日 【来店時間】11時00分 【混み具合】仕事が終わって、このお店の前を通った時、 10時55分……並んでしまいました(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ なお、並んでたのは僕だけですが、 僕の後に5～6名くらい続けて入って来られました♪ 人気店ですね♡ 【メニュー】豚骨ラーメン@780 【 味 】★★★★★ 美味い♡ インパクト的には、 ガツーン！と脳内麻薬が出る程ではないですが、 比較的マイルドで飲みやすく、 豚の臭みも控え目に感じましたので、 豚骨ラーメン好きのライト勢も 親しみ易い味かと♡♡ チャーシューが2枚入ってるの嬉しい♡ 思ったより厚めにカットされてて、 当然ご飯ともラーメンとも合いまくる♡♡ 麺は硬め発注でちょうどええ硬さでした♪ バリカタや粉落としも、チャンスがあれば頼みたいですねえ♡ 粉落としも好きなんですよねえ♡♡ てか「やわめ 68秒」とゆう、65秒でも70秒でもない 絶妙なタイミングがあるんだろうなと なんか、ふふってなりました( ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ ) 付け合せに置いてある、 紅しょうが、高菜あたりも試しました♪ 高菜の辛い方はほんと辛かったw なお、確かに提供までは10分くらいかかりました♪w でも気持ちの良い接客ですし、予習済でしたので全然気にならなかったです♪ 【ボリューム】★★★★★ ランチはご飯1杯無料とゆう優しみ♡ お腹いっぱい♪ (替え玉出来なくはないですが、我慢しましたw) 【接 客】★★★★★ とても丁寧でした♪ 【清潔感】★★★☆☆ 古い建物ですが綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良き良き♡ 【総 合】★★★★★ 近くにあったら週1行きたいですね♡ 接客、味、値段、全て嬉しい水準でした(๑•̀ㅂ•́)و✧ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ
本日のラーメンはこちら！戸塚駅近くにある、釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆 1048さんでランチ！神奈川新町のたまがった出身の店主がつくる臭みが無いクリーミー本格豚骨ラーメン！ らーめん 780円 味付玉子 110円 替玉 120円 ライス 11時〜15時無料 大釜で炊くスープはクリーミーでまろやか、臭みがなく、味はあっさりで、とっても美味しい(￣∇￣) 極細麺とスープの絡みが良く、サクサク食べ進めれます。 チャーシューもトロトロでバーナーで炙ってあり、これまた旨い！白ご飯との相性も抜群でした(￣∇￣) スープがあっさりなので、醤油効いた味玉も良い感じで合います。 替玉してからは、卓上の紅生姜、高菜、すりごまで味変！ とっても美味しいとんこつラーメンです^_^
釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆 1048の店舗情報
基本情報
| 店名 | 釜炊きとんこつらーめん 麺場 絆 1048 かまだきとんこつらーめん めんば きずな |
|---|---|
| TEL | 045-392-9570 |
| ジャンル | ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 11:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(東京～熱海) ／ 戸塚駅 徒歩5分（370m） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 踊場駅 徒歩20分（1.6km） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 舞岡駅 徒歩28分（2.2km） |
座席情報
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
|---|
更新情報
- 最初の口コミ
- Ryuuji Matsumoto
- 最新の口コミ
- H.HARA
- 最終更新