かなわ

世界遺産である原爆ドームの近く、川沿いに佇む船を模した高級感ある懐石料理店。広島産の新鮮な牡蠣を主役にしたコースは、小鉢や焼き物、牡蠣フライ、土手鍋、牡蠣飯など、さまざまな調理法で牡蠣の旨味を引き出します。特に味噌が絶品と評判の牡蠣の土手鍋や、揚げたての牡蠣フライは訪れる人の印象に残ります。大粒のものから子供の牡蠣まで新鮮な生牡蠣の食べ比べができる点も見逃せません。風景とともに落ち着いた空間で、広島の素材の美味しさを心ゆくまで味わえるお店です。