駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干し、鶏、節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
つけそば神田勝本は、神保町駅から徒歩3分の場所にあるつけ麺専門店です。 ミシュラン一つ星店「銀座 八五」で知られるシェフ松村康史氏が手掛けたつけそば神田勝本。 食べログラーメン百名店TOKYO２０２４に選出されました。 神田勝本のつけ麺は歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の合盛りで提供。 看板メニューは長崎県九十九島産の煮干しと節を丁寧に炊き込んだコクのあるスープが特徴の「清湯つけ麺」。 老舗の蕎麦屋のような和を感じられる空間で当店のこだわりが詰まった一品をお楽しみください。