2026/3/14来店 久しぶりに福富町の『丿貫』さんへ。 Instagramでお知らせしていた「貝とアスパラガスバターの潮蕎麦」が美味しそうだったので食べにきました。 店に着くと予想通り行列が。 ただ天気が良い土曜日の12時過ぎにしては少ないかな、ラッキーです。待っている間にスタッフの方が注文を聞きに来られます。 20分くらいで呼ばれて入店、カウンター席に座ります。本日のメニューを見ながら、和え玉は何にしようかと考えていると潮蕎麦が出来上がりました。 まずはスープから。 かなり濃厚でトロッとしてますね〜 口に含むと貝とアスパラガスの香りが鼻に抜けます。 麺は太めの平打ち麺。丿貫さんは細麺のイメージがありましたが、スープが濃いので太い麺を合わせているのでしょう。上にかかっているアスパラガスバターをに溶かしながらすすります。うん、絡みも良くて濃いスープと合いますね。 8割方食べたら和え玉を注文します。今回は「ニラと生七味の和え玉」のハーフにしました。 まずはニラのペーストと玉ねぎを混ぜてそのまま、半分食べたらスープにつけていただきます。 やっぱり丿貫さんは美味しいですね〜 定番の煮干し蕎麦はもちろん、頻繁に変わる限定商品も間違いありません。 またInstagramをチェックして、限定蕎麦をいただきに伺います。
045-251-2041
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
煮干しと海鮮の旨みが際立つ、真摯な一杯を楽しめる実力派ラーメン店
横浜・桜木町にお店を構えるラーメンマニアから注目されている、今話題の行列が絶えない人気ラーメン店です。自慢の1杯である煮干しそばは、贅沢なほど煮干しのだしをふんだんに使っていることがスープを一口飲んだだけでも分かるクオリティで、一度食べたら思い出になるほどの至極のラーメンだと、連日大盛況となっています。
口コミ(198)
オススメ度：90%
10周年記念 ウニと金目鯛の浸からないつけそば（麺は細麺を敢えてお願い） 美味しいが渋滞してた（笑）
2025/11/9来店 持ち寄りワイン会の後、横浜駅の立ち飲み店でワインを空け、〆でラーメンでもと思い桜木町から歩いて『丿貫』さんへ。 昼に伺ったことはありますが、夜は初めてです。 入店すると「日本酒をお飲み頂く方のみとなりますがよろしいでしょうか？」と聞かれます。 そう、このお店、夜はラーメンだけの注文はできないんです。 以前聞いていたので、承諾後すんなり入店。 カウンター席に座り、メニューを拝見します。 八海山のグラスと「蕎麦前三品盛り」を注文。 前菜は選べたので、金華サバの生ハムとアカイカの大葉和え、パイカの塩煮込みをお願いして、つまみながらお酒をいただきます。 飲み終わった後は、いよいよラーメン！ 以前、定番の「煮干蕎麦」はいただいたので、今回は「甘海老蕎麦」です。 少し待つと丼が到着、まずはスープからいただきます、 殻と頭で出汁を取ったのでしょう、海老の味噌の風味も結構感じられます。 濃厚な和風ビスクですね、とても美味しいです。麺は細めですが、とてもよく合います。 夜は具材が青ネギのみなのがちょっと寂しいですが、飲んだ後には良いのでは。 レア叉焼や和え玉もいただきたいので、今度は昼に再訪します。
淡麗煮干そば 700円 桜木町で、ランチをいただきます。 13時45分入店、 淡麗煮干そばをオーダー。 注文して、13分程度で提供です。 糸唐辛子、三つ葉、刻み玉ねぎ、レアチャーシュー。 麺は細め、軽く縮れているのでスープがめっちゃ 絡んでくる。 スープは淡麗、ほんのり煮干を感じる。 刻み玉ねぎとの相性がバッチリ。 チャーシューは、ピンク色のレア感強め。 程よい弾力を感じ、めっちゃおいしかったです。 また来ますね。 2015年5月30日ランチにて利用
烏賊干しそば 800円（限定） 桜木町で、ランチをいただきます。 12時13分入店、運よくすんなりと入店。 限定という文字に弱いので、烏賊干しそばを オーダー。 注文して、3分程度で提供です。 レアチャーシュー、刻み玉ねぎ、かいわれがトッピング。 スープは濃厚で、トロミのある烏賊干し。 ザラっとした、クセになる味わい。 全粒粉入りの麺は、細めですが捻りもあり スープがよく絡み、食感も楽しい。 何と言っても、レアチャーシューが文句なく おいしい。 刻み玉ねぎのシャキシャキ、程よい苦みが濃厚 なスープによく合います。 いやぁ〜、最高においしい一杯でした〜 おいしくいただきました〜 2016年3月13日ランチにて利用
灰汁中華 丿貫 福富町本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 灰汁中華 丿貫 福富町本店 あくちゅうか へちかん ふくとみちょうほんてん |
|---|---|
| TEL | 045-251-2041 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土] 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日 ※夜営業についてはfacebookをご確認ください |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 桜木町駅 徒歩5分（380m） JR京浜東北線 ／ 関内駅 徒歩6分（450m） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 伊勢佐木長者町駅 徒歩7分（510m） |
座席情報
| 座席 | 9席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/hechikan_fukutomi/ | |
| https://www.facebook.com/akuchuka.hechikan | |
| X(Twitter) | https://x.com/ysato0910 |
| 利用シーン |
更新情報
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