土佐料理 祢保希 日本橋店

取引先との会食で利用させていただきました。 店内は非常に落ち着いた上和の空間で、完全個室ということもあり周囲を気にせずゆっくりと会話を交わすことができました。 ​お料理は名物の「鰹のたたき」が含まれるコースを。目の前で炭火で炙られたかのような香ばしさと、分厚くカットされた鰹は美味。土佐の地酒を含めお酒のラインナップも豊富で、料理とのペアリングも最高です。

次回はゆっくり

客先訪問の前に急ぎで飛び込んで昼食。 時間調整が悪く、雨が降っていたので慌てて検索して入って食べて出ただけ。味わう時間ゼロ。 ゆっくり夜に行くべきお店ですよね。自分が悪い。

カツオ食べたいな〜と予約したお店 ねぼけ、って店名がなんとなく可愛い 席指定特にしてなかったのにお座敷通された . . . お品書きが置いてあったからこれなんだろ？あ、これじゃない？と見合わせながら食べた笑 いちいち聞くの恥ずかしいしお品書き割とありがたい 派手！とか高価なやつ！とかではないけど1品1品しっかり美味しかった... 鰹といえばたたきしか浮かばないやつだったけどコロッケとか燻製とか味噌とか色んなところに鰹いて欲満たされた . . . コースターに土佐の偉人が書いてあるのも結構じっと見てしまった、吉田茂って土佐の人なのね~(意外とこういうの覚えるし雑談のタネになるから好き) . . . 実はアートアクアリウムに行きたくてほぼ目の前にあるお店選んだのだけど1時間待ちとかで行けなかったのは残念()

只今(￣∀￣)冬の一時帰国ちぅ〜 諸事情ありまして、また(￣▽￣)帰ってます〜 ちょ〜寒い〜夜は、やっぱりお鍋！ 選んだのは、天然一本釣りのクエ鍋(￣▽￣)わ〜い！ お造りは、何度か食べたことがありますが、 お鍋は、実は、初☆なのでございます(￣m￣) 興奮し過ぎて、クエちり造りは、半分食べてから、写真の取り忘れに気付くという大失態… お鍋は、個室、中居さんお任せスタイルだったので、 安心楽ちんに美味しくいただきました〜 クエ(*≧∀≦*)やばちょ〜旨し！ 私(・∀・)フグより、好きかも！ ぷるぷるコラーゲンで、大満足(￣∀￣)です〜 ご馳走様でした！

ランチ会食利用で個室を予約しました。 先付けの鱸のタラコ？ 塩辛い中にも奥深い味わい。 日本酒飲みたくなります。 とうもろこしの擦り流しの香ばしさにも感動。 すぐにお膳が運ばれてきました。 土佐料理専門店を謳うだけあって、 ニンニク醤油でいただく鰹のタタキは 脂が乗って身も厚く絶妙な半生ロースト感。 本当に美味しい。 揚物はカレー風味で意表を突かれます。 デザートは焼き茄子のシャーベット。 焼き茄子！？なんかの間違い化と思ったら ちゃんと焼いた茄子の味がします。 しかも美味しいし！ 会話に集中していたので、料理の細かい点まで 記憶していませんが、全体的に一ひねりある 料理で大変満足です。 店の風格や接客は北大路グループの方が上ですが 料理は祢保希の方が凝ってます。 静かに会話を楽しむか、料理メインか、で 使い分けしてます。 #接待・会食