ネット予約がおすすめ！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
焼きあご出汁が際立つあっさり魚介ラーメン
焼きあごだしを使ったラーメンは、あっさりとしたスープで食後の〆にもぴったり。エビや牡蠣の出汁感がしっかりと感じられ、一口ごとに旨味を楽しめます。特筆すべきは味噌ラーメンで、魚介の風味が加わったスープが印象的。本格的なスープと美味しい麺のバランスが自慢です。また、ホルモンの揚げものも評判で、リピートしたくなる味わいです。
オススメ度：87%
あごだしの味噌ラーメン。味噌というより魚介つけ麺のスープ足した時のような味わいで、いい意味で裏切られました。スープがおいしくてまた食べに行きたい。
あご出汁もつ鍋パリパリ鉄板。 ラーメン食べにきたんですが、マルタイ長崎皿うどんとのコラボメニューということで気になってしまい、注文してみました。 コロナになってもつ鍋食べに行く機会も減ったので、久々にもつ鍋キャベツが食べれて美味しかったです。 パリパリ麺好きの私としては、あんかけではないので全体的にしっとりしてパリパリ部分がほとんどなくなってたのが少し残念。もっとパリパリも味わいたい。 ご注文の方はマルタイ棒ラーメンがもらえる！と書いてあって喜んでましたが、その場でSNS投稿が必須とのこと。後からゆっくりもらったやつと一緒に投稿しよう〜♬と思ってたので貰い損ねました。 吹き出しの中に小さめに「詳細条件は以下」書かれてましたが…この見せ方だと「注文の方」が条件だと思い込んですぐにメニュー片付けてしまったので、そこまで目に入らなかったなー。 機会があればSNS投稿までお店で済ませるのがおすすめですw
先日ランチで大名に有る麺処極み大名店に行って来ました。 皆さんの投稿の和牛しゃぶしゃぶラーメンの写真を見て、いつか行って見たいと思っていて、やっと実現です。 お昼少し過ぎた時間に、入店してカウンターに座りました、テーブル席もあります、メニューは色々有りましたが、今回は和牛しゃぶしゃぶラーメン煮卵入りをお願いしました。 少し時間が掛かりましたが、運ばれて来たラーメンを見ると、なかなかのビジュアル、こんなラーメン見た事有りません。 お肉が生肉でラーメンの上に乗せてあり、食べ方がイメージ出来ません、とにかくラーメンの横に添えてある、小さな器に追出汁醤油が入ってるのでお肉の上から垂らし、じんわりお肉をラーメンのスープに沈めます。 ま、名前の通りしゃぶしゃぶなのでじんわりお肉がピンク色になり食べ頃になりました。 肉は美味しいのですが、大きいので筋が切れにくいかなぁ、食べられる時は箸で分けて食べるのをお勧めです。 長崎県平戸の焼きあご「とび魚」.あご出汁醤油なのでスープはとても上品で美味しい、麺も手打ちの中細の平麺でモチモチで良かったです。 次回はあご出汁で作ったかつ丼を食べようと思ってます。ご馳走さまでした！ #あご出汁和牛しゃぶしゃぶラーメン
とろとろの卵がのったカツ丼。 カツは食べ応えある系（伝われ） だしとかカツとか好みが分かれるところかな。私はここで食べるならラーメンか定食がいいかも！ （といいつつ、時々無性にカツ丼食べたくなるのでまたオーダーするかもww）
ダミケーレを後にして、そのまますぐ近くの麺処極み大名店に伺いました。 こちらでは以前から気になっていたんですが、和牛しゃぶしゃぶラーメン。 相方さんは月見ユッケ冷麺を注文。 後、時間はかかるけど大丈夫とのことだったので、厚さ5センチのカツサンドも追加で。 まずは麺から。 月見ユッケ冷麺は冷やして〆た麺の上にタレをかけて、赤身の馬刺しと卵黄、ネギとゴマを散らしてあります。 麺自体も美味いし、馬刺しも美味しいので、これはなかなかイケますね～。 相方さんは冷たい麺ということもあり、気に入られてました。 和牛しゃぶしゃぶラーメン これは冷やしもあるそうですが、今回は温かいものを注文。 少な目のスープと麺の上に薄切りの佐賀牛がドンとのっていて、別添えの急須に入ったあご出汁をかけてシャブシャブさせてから麺と絡めて頂く、お好みで味が薄い場合は付属の醤油で調節する、というスタイルだそうです。 そのままでも充分に味が濃く、私は醤油は入れませんでしたけど。 とにかく和牛がめっちゃ美味い！ 柔らかく、出汁でしゃぶしゃぶするので、しっかり味も付いていて、 だけど、和牛だけが飛びぬけているキワモノかと思いきや、和牛と麺とスープとの相性が良くて、これは想像以上というか、食べんとわからんもんですね。 これは麺とスープ自体も美味いからこそ、成立するんだと思います(^-^) つい勢いでスープまで食べてしまいましたが、急須に入ったあご出汁が残っているので、そちらも少しずつ飲んで完食。 単品で飲むと少し塩分強めですけど、和牛や麺と一緒だとちょうどいい感じ。 思った以上の味に満足しつつ、せっかくなので予約限定ですけどカツサンドが注文出来ませんかと聞いてみたら、時間はかかりますが出来ますとのことで、追加注文。 やがてカツサンド登場！ 鹿児島県産黒豚の厚さ約5センチ！で時間をかけてじっくり揚げたトンカツを、博多ベーカリーの6枚切り食パンにソースと共に挟み、お皿には辛子も置いてあります。 顎を外しそうなくらい大きく開けてかぶりつくと、肉汁がジュワーッと染みてきて、いやいやめっちゃ美味くてたまらんですね(^-^) 相方さんも喜んでくれました。 見方を変えれば肉麺と肉サンドを堪能させて頂いたわけですが、他では食べられない一品でありこだわりで、これはぜひまた近々食べに再訪したいですね～。 大満足でした(*^-^*) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #麺処極み #大名店 #福岡市中央区大名 #ラーメン #和牛しゃぶしゃぶラーメン #月見ユッケ冷麺 #馬刺し #カツサンド #厚さ5センチ #麺スタグラム #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #福岡グルメ #gaso #ramen #fukuoka #gourmet
| 店名 | 麺処 極み 大名店 めんどころ きわみ だいみょうてん |
|---|---|
| TEL | 092-791-9274 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 もつ鍋 九州料理 |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 11:00 〜 24:00 時短営業時は、指示に従い営業時間の変更をします。 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜3,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂（福岡）駅 徒歩5分（340m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩9分（720m） 福岡市営地下鉄七隈線 ／ 薬院大通駅 徒歩10分（780m） |
| 座席 | 32席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/mendokoro.kiwami/ | |
| https://www.facebook.com/kiwame.kiyokawa/ | |
| 利用シーン |
