酒亭穂椋

再訪。やはり良い店。香箱蟹や穴熊芹鍋など、季節のものを堪能

Power of vegetables. Power of sake. 我らが愛するKiredoの野菜のお料理が食べられる。そして圧倒的な日本酒のラインナップ。肴と酒の殴り合いのデスマッチの末のNo side 結局は人もお料理や飲み物もリスペクトが大事だと感じちゃうくらいのお店です。ジビエも美味い。 ご馳走様でした！

普段飲めない、入らない冷酒をたっくさん頂きました 8000円のコースはお腹いっぱいでした 落ち着いた雰囲気の新橋居酒屋さん また来ます #新橋 #こじんまり

会食でジビエコース。猪も鴨も美味しかった…！ お店の方もとても丁寧に説明してくださり、日本酒も豊富！ こじんまりして落ち着く店構えで、かなりおすすめ。

2024/7/12(金)17時　二人で訪問しました。 18時半からの ビジネス飲みの前に軽く飲んでいこうとの事で おじさんCと訪問しました。 店内に入りますと I字型の木製カウンターと堀ごたつ式のテーブルが あり和の落ち着いた雰囲気です。 私達はカウンターに座りました。 注文したのは 「チャージ×2」 「小鉢三種×2」 「穂椋の酒肴盛り合わせ　1900円×2=3800円」に 飲物は 「生ビール　850円×2=1700円」 「神亀　純米大吟醸　2400円」 「神亀　ライト　1200円」 「神喜の目覚め　1000円×2=2000円」で 合計15220円です。 まずは生ビールで乾杯しました。 生ビールはマスターズドリームで嬉しいです。 「お通し」は 冷製コーンスープです。 トウモロコシの ざらつき感が楽しく冷たくて美味しいです。 おじさんCが 「コーンスープはお酒を飲む前に 飲んでおくといいんだよ」との事でしたので 「胃に膜を貼ってくれる感じかな」と伝えますと 「いやそれはわからんけど」との事でした。 ......わからんのかい... 「小鉢三種」は 枝豆に塩辛、チリコンカンみたいなものです。 店員さんに 一種ずつ説明して頂きましたが もちろん二人とも右から左で忘れました。 枝豆には 何かの卵のようなものが乗っていて 一緒に食べるととても美味しいです。 おじさんCが 「枝豆に大根おろしも合うね」 と言っていましたので 「これ大根おろしなの？さっき店員さんが 何かの卵って言ってた気がしたけど」 と伝えますと 「どー見ても大根おろしっしょ」 と言ったあと おじさんＣが目の前の店員さんに 「これ大根おろしですよね」と聞いた所 店員さんが 「こちらは鱧(はも)の卵になります。 見た目は大根おろしに見えますよね」 とお答えいただきました。 ...なんだか二人して少し恥ずかしがりましたよ... とはいえ これは日本酒に合うなぁと思い 早速日本酒をお願いしました。 おじさんCが塩辛をつまみながら 「これ旨いね、イカだと思うけど何の塩辛か 聞いてみようか、念の為」 と言いましたので 「そうかもしれないけど 一度説明を受けているから聞くの悪いよ」 と伝えますと 「それもそうだな… もう少しきちんと覚えておかなきゃだな」 と少し反省していましたので まあまあと肩をポンポンとたたき 「次からちゃんと覚えておくようにするよ」 と少しうそぶいて見ました所 「よし、次から一緒に復唱しよう」 と言われました。 ...それは...なんかいやです。... 「穂椋の酒肴盛り合わせ」 は五種入っています。 こちらも一品一品丁寧に教えて頂き 「うんうん」とか「へえー」とか言いながら 神妙に聞いていましたが もちろんすぐに忘れました。 おじさんCに 「聞いたそばから忘れちゃった♪覚えてる？」 と聞いてみますと 「もちろん！すっかり忘れたよ！」 と自信満々に告げられました。 目の前で 一部始終をお聞きしている店員さんが 苦笑いを浮かべながら 「もう一度ご説明差し上げましょうか」 と言われましたが申し訳ないので 「大丈夫です、あらかた見てわかるので」 とお断りしました。 そのあとは おじさんCが指さし確認をしながら 「これがワサビでしょ、これが蛸… あと,,,なんだこのくるっとしたやつは？ このピンクはしゃけだろ」と言っていましたが 食べてみた感想を と二人で答え合せをしますと 「蛸、ムツ、サーモン、鮪、鯖、太刀魚 鰆あたりかなー」みたいな感じでした。 説明を聞いていないので正解かどうかも不明です。 まあ 三割ぐらい当たっていれば御の字でしょう。 上記のお刺身を アテに日本酒・焼酎へとすすみ 最後の 「神喜の目覚め」 という焼酎は実は42度もありましたので 「あまり酔いすぎてはいけないね」 とお互いにたしなめ合い 本会の ビジネス飲みへと肩を組んで向かう事としました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #酒亭_穂椋 #和の雰囲気のお店 #店員さんの説明は右から左 #ビジネス飲み前に軽く一杯 #最後の焼酎が42度あった為、軽く仕上がるw