めん処 三喜

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Hirofumi Ogata

7:30開店。朝食にゴボ天うどんをオーダー。柔らか麺に丁寧な作りのゴボ天、つゆも優しくて身体にしみます。本当に美味しいです。

• 海鮮料理
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綾部 哲治

ブラボー福岡 ❸-2 見上げると高い空、日陰に入ると少し涼しくなってる。もう秋か、夏にやり残したことないか考えてたら「冷やし中華」が食べたくなった。 通りから「冷やし中華」のノボリが見えてた春吉『三喜（みき）』。路地裏で空いてるだろうと思って入ったら、ほぼ満席でした。 明るいお姉さんに迎えられて、席に着けば、あったかい雰囲気。振り向けば「朝ごはん」のメニューも。 お目当ての「冷やし中華」は、細麺に弾力があって美味しかったです。このカラシをつけてツーンとくるのがいいんです。 さぁ、夏を満喫したので、次は食欲の秋です。(^-^)

• 和食
• 海鮮料理
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木下 敏明

ランチに柳橋連合市場にあるめん処三喜さんに行きました。カウンター席しかない、狭い店舗ですが、先客にインバウンドの韓国人？カップルが談笑してました。こんな裏通りの店までが。。。 　カツ丼を注文。そのあとに、ラーソーメンを見つけ、どうしょうか迷いましたが、さすがにこの二つは食べられないと思い思い止まりました。 　店主がさきの先客が注文した蕎麦とうどんを湯がきながら、豚カツを揚げて同時に調理してました。 　カツ丼は、揚げたての豚カツをとじて、出汁も旨く味噌汁と漬物付きでした。 　現金払いで800円　ご馳走さまでした。

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耕田川

（2023.12.21） 大雪警報が出ている福岡 積もることはなさそうですが、断続的に吹雪いていることでの体感温度は低く… こんな日は温かいもので体を温めようと、おうどんをいただくことにいたします お邪魔したのは博多の台所と言われる“柳橋連合市場”近くにある老舗製麺所が手掛ける『めん処 三喜』でありまして、年季が入った看板と入り口に提げられた提灯においしさを感じますし… 店内は昭和の時代にタイムスリップしたかのような雰囲気で、カウンターに10脚ほどの椅子が並べられるだけの小さなお店でありますが、厨房内を含めて綺麗に掃除されていることに好感が持てます 丸天や肉、山かけと言ったうどんやおそばメニューのほか、和風らぁめん、和風ちゃんぽん、焼きそばと並びますが… セットメニューにあった「かけ（うどん・そば）と玉子丼」をいただくことにいたします おうどんを大盛りでいただくこともできますか？と尋ねたところ、大丈ですよと応えたあと調理を担当されるご主人に“2玉ねぇ”と声かけをされる気が良さそうな奥さま まさか2玉とは… 丼とともに食べ切ることができるのかと不安が過ります 大きめな丼から湯気が立ち上がる熱々なおうどんは、ネギがトッピングされただけのシンプルなものでありますが、福岡のうどん店らしく揚げ玉が入った丼が添えられます ぶにゅっとした柔らかい麺の歯ざわりにも満足なのですが、“スメ”と呼ばれるお汁に感じるいりこの旨みがおいしくて… たっぷりな麺を苦もなくいただくことができました そして玉子丼 熱々なごはんに載せられたふわっとした玉子のおいしさも然ることながら、お汁の甘みをおいしくいただけるものでありまして… 製麺の方でしっかりと儲けられているのでしょうか このセットが680円（大盛りはプラス100円）でいただけることには驚きであります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/39238760.html

• 沖縄料理
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• 居酒屋

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Kazutomo Nagasuka

三木製麺所の隣にあるうどん屋さん 博多うどんってとっても説明が難しい。 普通やわやわと表現されていますが、表面ツルツルで喉越し良く、歯応えはそれほどないけどモッチリ感結構あり。 あごだしが美味い 今回はらーそーめん＋お稲荷さん と、肉うどん＋昆布。 今度は博多ちゃんぽんかなぁ いい雰囲気の店内、美味しいうどん。 ラーメン、うどん、ちゃんぽん麺など麺類はすべて自家製。 美味しかった〜