銀座あらた

銀座あらたに訪問。 4/1から同じ場所で独立されました。 鮨をこよなく愛する大将の握る鮨は絶品です。 今日は特に、色んな鯛を塩で握って頂いたのが素晴らしかった。 2人で、お酒2合とビール少しで5万円程度。 また必ず伺います。 #銀座鮨 #カウンターで距離縮まる #寿司職人が握る #大将との楽しい会話 #ホスピタリティ

久々の訪問。あらたさん。 相変わらず一つ抜きに出て美味しい。 職人さんがほんとにお寿司好きなのが伝わってくるお店。 ちょっと訪問あいちゃったけどまたちょくちょく通わせてもらいます(*≧∀≦*) #寿司職人が握る #カウンター寿司

会社の同僚とのプチ忘年会。 未だ行ったことないお鮨やさんを、という括りでお店を探していたら数あるレビューで写真がとっても美味しそうだったあらたさんを発見。気になって来てみました。 感想は、よい意味で驚きがありました。 一品目の蛤: 山椒の辛味がアクセントになっていて、蛤をいつもの酒蒸しとは違うものに 二品目の白魚: 桜の葉の塩漬けで風味をつけており、それが春を感じさせてくれます 九品目の鮪: 和歌山で取れた400キロ超の鮪だそうですが、食べるとねっとりと重厚感のあるお味でした 十三品目ののど黒: 子持ち昆布との食感の違いがよかった カウンター8席の小さなお店。通いたいお鮨屋さんを発見しました。 必ず再訪します。 #銀座の鮨

定期的にお邪魔させて頂いているあらたさん。 最初にお出し頂いたマグロ一貫、口の中でとけてなくなりました。 かじきのなめろうをきゅうりの細切りと海苔巻きにして頂いたものも、日本酒にすごくあって美味しい。 今回は美味しい日本酒飲みたいです、のリクエストに十四代をお薦め頂きました。鉄板のおいしさ(*´ω`*) お酒も頂いて、1人24000円。 今年もお世話になります。 #銀座鮨 #カウンター鮨 #大将がお茶目

日本橋「鰤門」さんから独立された大将がいるお店✩︎⡱ いつも期待以上の繊細なお鮨を出してくれます(*ฅ́˘ฅ̀*)♡︎ 芸能人も何人かお会いしたことも(✿︎´ ꒳ ` ) また行きたいなぁ