博多一双 中洲店

【うまし】食べログ3.59

福岡県中洲の博多一双さん訪問。シンプルなラーメン。博多の有名店。夜中でも並んでる時はあるがシメにちょうど良い。

味玉ラーメン　 念願の泡系とんこつラーメン 約30分ほどで入店できました！ 一口目はクリーミーな舌触り カラシ高菜と生ニンニクで完成 美味しかったです

「ラーメン」 年末ウチの掃除しながら一双の土産ラーメンを食しました。ふつうに美味い。 20251230昼　番外

久しぶりに訪問しました。 少し並んでいたので、定員さんの指示のもと並んで食券を購入しました。 ちなみに、普通のラーメンに麺の硬さはバリカタでお願いしました。 しばらく豚骨ラーメンを食べていないので、着丼までにかなり期待が高まる。 着丼後、泡の立ったスープを口に運ぶと、スッキリしたスープ もっとコクがあった記憶は間違いか？ 食べ進めるにつれ、ごまを足し、出汁を足し、最後にはニンニクを追加してようやくイメージにあった味になりました。 麺は最初硬さが残っていましたが、食べ進めるにつれちょうど良い硬さになりました。 丼の温めが弱いのか、時間が経つにつれスープがぬるくなってしまったのは、お店で食べていたのに残念でした。 また、別の支店に行ってみようと思います。 ご馳走様でした。

博多の一双さん、福岡に行くと必ず行きます。 ラーメン780円 とんこつラーメンの中で一双さんが1番好きです。 泡泡スープのクリーミーさと、とんこつならではの苦さが重なり、めちゃくちゃ旨味を感じます。 卓上のにんにくをセルフで潰して生ニンニクをかければ、一層味わいが増します。 これで780円。福岡グルメのコスパに脱帽です。