駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
信州食材と手仕事を堪能、心ほぐれる銀座の隠れ家そば処
銀座NOCOビルの一角にあるそば屋は、長野の素材や季節の味を生かした本格的な信州そばと前菜・天麩羅・デザートをゆったりと楽しめる落ち着いた空間です。太めで田舎風のそばはもちろん、薄衣でサクサクの野菜天麩羅や彩り豊かな前菜、信州の地酒も味わえるため、ランチ・昼飲み・会食どれにも最適。特製の胡桃だれ蕎麦や、栗やりんごを使ったデザートも好評です。会話が弾むシックな店内や親切なスタッフ、カウンター席ならではの特別感もポイント。銀座で気軽に本格派の信州の味を満喫でき、価格も内容に対して満足感があります。
オススメ度：86%
昼飲みで行きました。 ★季節の前菜4種とせいろのセット 2035円 つまみが数点と蕎麦が食べられる晩酌セット、的なものを注文。それと天ぷらも追加しました。 ビールから焼酎ソーダ割りに移行してサクッと退店しました。 職場からも近いので、お昼も行ってみたい！
2025/04/19訪問 銀座 銀座 真田 春の信州地酒三点セット 十九 Gattolibero やまみずき 生原酒 浅間嶽 純米吟醸 辛口 北光政宗 春の純米吟醸 季節の前菜四種盛りとせいろのセット ※野菜天ぷら追加 #銀座真田 #蕎麦 #信州料理 #旨酒 #佐久の花 #仕込み水 #佐久の花酒造 #日本酒 #春の信州地酒三点セット #十九 #Gattolibero #信交酒555 #やまみずき #尾澤酒造場 #浅間嶽 #大塚酒造 #北光正宗 #角口酒造店 #前菜四種盛り #せいろ
【かみさんがサラメシ・ランチで時々訪問する”信州蕎麦” 等々の軽井沢『川上庵』etc.を運営する『株式会社フォンス 』さん運営のお店…ランチの”せいろと野菜小天丼”の ”焼き芋の天麩羅”が、無茶苦茶美味しいそうです♪】 今年は12/30に続いて大晦日も、かみさんの実家の手土産を購入する為に銀座まで… 先ずは、ここ20数年大晦日にいただいた事がなかった ”年越し蕎麦”を、かみさんがサラメシ・ランチで時々伺っているという此方へ。 『銀座NOCOビル』さんの3階に出店されていますが… 此方のビルの1〜2階は『長野県アンテナショップ』さん、4階には『長野県信州首都圏総合活動拠点（銀座NAGANO』さん、5階は『移住交流・就職相談』のフロアと、ほぼ長野県の集合体です。 13時過ぎに伺うと、1階等のアンテナショップはお休み… 念の為に3階に上がると幸運にも営業されていました。 店頭で記帳して待っていると10分程で案内されました。 先ずは、”蕎麦茶”が提供されます。 さて、今回オーダーしたのは、二人共… ◾️天せいろ 2,145円×2（全て税込） 小生が… ◾️エビス 生ビール 935円 かみさんが… ◾️デザート・セット（クリームあんみつ）1,540円 ドリンクは、”アイス珈琲”。 オーダーしてから10分程で”天せいろ”が着膳。 お蕎麦は… 挽きぐるみの、ちょい太めで短めの所謂”田舎蕎麦”。 天麩羅は… 牛蒡、占地、茄子、焼き芋、小海老と三葉のかき揚げ。 衣は薄くてサクサクで軽い喰べ応えですが… 思いの外、ボリューミーですね… 特に”かき揚げ”がデカいです。 ”天せいろ”だけで、二人共かなりお腹いっぱい…(笑) かみさんが、デザートで頼んだ”クリームあんみつ”は、ちょいと提供が忘れられ気味だったようで…なかなか着膳しなくて、予約した”お寿司”をテイクアウトまでの時間がなくなり、残念ながら完食出来ませんでした(汗) なお、”クリームあんみつ”は… 長野の林檎、信州小布施の栗かのこ、漉餡、自家製黒蜜等々、長野に拘られていますね。 ”アイス珈琲”は… ブラジル＆マンデリンの”エイジング珈琲”だったかな？ 次回は、もう少し時間を気にしないで、のんびり伺いたいですね。 ご馳走様でした。 #蕎麦 #信州料理 #天麩羅 #長野 #銀座 #アンテナショップ #中央区 #東京都 #銀座真田 #銀座_真田
ただいま、東京！ 新しいビルの中にあり、入り口はわかりづらいですが、店内はとても綺麗で心地よいです。どうしてもくるみ蕎麦が食べたくなり、前菜付きのランチせいろに料金をプラスしてお願いしました。 田舎蕎麦の力強さと、クリーミーなごまだれが合います。前菜も、鹿肉のタタキや芋の煮転がし、高野豆腐、醤油豆で頂く冷奴とお酒が飲みたくなりますが、昼間なので我慢、我慢。 銀座のランチはどこもインバウンド価格。オプションつけての2,365円は約15ドルですから、そう考えれば結構コスパが良いのかもしれません。 #銀座で信州蕎麦 #オシャレ蕎麦ランチ
東京は34度の猛暑日。こんな暑い日は蕎麦に限る！と、銀座で日曜でも終日やっている真田さんへ再訪。 お昼すぎてましたが、さすが人気店！4組待ちで20分ほどで入電できました。 数量限定で十割蕎麦があったので、迷わずチョイス。 だし巻き卵と、あとなめろうも食べたかったので夜限定のところ、ご好意で出していただきました（^^;） 十割だけに多少ボソ感はあったものの、蕎麦の味がしっかり堪能できて、旨っ！ 昼呑みしながらのお蕎麦はサイコー♪ ごちそうさま！ #蕎麦 #昼呑み
| 店名 | 銀座 真田 ぎんざ さなだ |
|---|---|
| TEL | 03-5537-7355 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 懐石料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 16:00 ディナー 16:00 〜 22:00 L.O. 21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩1分（36m） 東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩1分（39m） |
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （携帯灰皿を貸してくれます） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
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| 利用シーン | |
| 電話番号 |
