Tokuaki Kiriyama
仙川駅
焼肉
【京都本社のお店…牛骨スープの漬け出汁でいただく焼肉です。】
京都本社のお店…”牛骨スープの漬け出汁”でいただく焼肉を提供されています。 今迄は、2009年東京初進出の銀座店に伺っていたお店… 2025年12月仙川駅北口にオープンした『フォレストスクエア仙川』に出店されました。 前回は『天壇』さんのH/Pから予約しましたが”テーブル席orカウンター席の選択なし”で、結果カウンター席に通されると、当時はシェード等の日除けのない直射日光の当たる席で、午後の日差しがキツくて大変だったので、今回は『食○ロ○』さんからの予約としました。 なお、此方のお店…カウンター席は実質半個室っぽい感じですが、テーブル席は全席個室との事です。 今回は、お初の掘り炬燵式個室でしたが、一瞬、掘り炬燵とは考えずに、土足でテーブル前に座ろうとしてしまいました(汗) さて、今回、オーダーしたのは… ■雅コース 10,000円（全て税込）×2 前回の”烏丸コース 7,000円”とコース名は異なりますが、ほぼ同じ内容に近いですね。 なお、此方は一応ディナーコースに区分されていますが、ランチタイムでもオーダー出来ます。 その他… ■アサヒスーパードライ 650円×2 ■黒烏龍茶 480円×2 …合計 22,260円。 少なくともランチでは、席料・サービス料はないです。 さて、コースの内訳は… ■前菜 □キムチ盛合せ 白菜、胡瓜、大根 最後のお食事にトッピングする為、少々残しておきます。 なお、かみさんは”大根（カクテキ）”が大好きです。 □逸品 本日の牛煮込み H/Pのメニュー表示では記載がなかったので”水キムチ”とか”柴漬け”の様に無くなったのかと思ったらありました♪ ”柴漬け”なき後、”キムチ”と共に”箸休め”に良い塩梅なんです。 銀座店では一人毎に提供されていましたが、此方のお店では二人分を一皿で提供され、銀座店に比べてボリューミーです。 ■塩焼き □上タン塩 □厚切りタン 此方は”牛骨スープ”でなく、”味付葱＆檸檬”でいただきます。 薄い”タン塩”は、サッと炙って。 ”厚切りタン”は、じっくり火を通して、いただきます。 ■京うす焼き 自家製”もみだれ”と”牛骨スープのつけだれ”でいただきます。 □ミルフィーユロース 此方は、お店の方に焼いていただきます。 □天壇リブロース □天壇サーロイン ”天壇ロース”と”ミルフィーユロース”は、もう此方のお店の”二代看板メニュー”ですね♪ ”厚切り命！”の方は別として…”薄切り”なのが良い塩梅で大満足！ この二品＋”厚切りタン”があるので、此方のコースを選んでいる様なものです♪ やっぱり此方のお店は”薄切り”を”牛骨スープ”でいただくのが王道ですね。 □和牛ミスジ 我が家ではお初なのですが、生卵黄身を絡めていただくタイプ。 でも、生卵はおろか半熟玉子もダメなかみさんは、パス…です。 ■タレ焼き □上カルビ □ハラミ たっぷりの自家製”もみだれ”に浸けられていますが…勿論、”牛骨スープのつけだれ”でいただいてもGJ♪ ■味噌焼き □ミックスホルモン 3種程の内訳は説明していただいたのですが…記憶に御座いません(泣) ■お食事 冷麺 or クッパ 此方はいつもの通り… かみさん【クッパ】 小生【冷麺】 最初に提供され残しておいた”キムチ”をトッピングしていただきます。 なお、”冷麺”は、今回も『銀座店』とは異なり”キムチ”が少々トッピングされていました。 『銀座店』に伺っていた頃は提供されていた”デザート”系は、此方のお店のコースではなかったのがちょい残念ですが… かみさん、お腹いっぱいという事で、単品オーダーはパスです。 そういえば、『銀座店』もいつの間にか… ”キムチ”3品&”ナムル”3品➡︎”キムチ＆ナムル”3品 ”ハーフサイズ・サラダ” なし 箸休めの”柴漬け”なし …となっていましたね〜 なお、今回は網の交換は、お願いしなくても3回位？していただきました。 以前は『銀座店』におられた担当の方ともお話ししましたが、全体的に『銀座店』よりやっぱりリーズナブル＆ボリューミーとの事。 年寄り夫婦には気合を入れて銀座に出向くより、気軽に伺えるお店としては良い感じですね。 また、伺います♪ ご馳走様でした。 #天壇 #京都焼肉天壇 #焼肉 #フォレストスクエア仙川 #仙川 #調布市 #東京都
