スパイラル

牡蠣牡蠣牡蠣！

牡蠣牡蠣牡蠣！ 頼んだもの 生牡蠣5種からスタート牡蠣好きの人のための、牡蠣尽くしの『スパイラルコース』 ・生牡蠣5種食べ比べ その日で変わる！ ・モッツァレラチーズと林檎ハーブサラダ ディル ・鮮魚のカルパッチョ ・牡蠣とリコッタチーズのトロトロオムレツ ・三元豚のグリル ・牡蠣の白ボロネーゼ ・本日のドルチェ ・モエ ・角ハイ ・Luop サウナジン ・サッサイア ジン （2024） ・フォンタナフレッダ バローロ 2020 牡蠣満喫〜！！！

牡蠣。 小ぶりだけど美味しい！ コスパはそこそこ。ごちそうさまでした！

彼女と昼呑みで訪問 頂いたのは、 宮城県雄勝産“ボクのかき” 北海道釧路産“昆布森” “函館旬魚のカルパッチョ 柑橘果実のソース” “フライドオイスター” “牡蠣のボロネーゼ クリームパスタ フェットチーネ” “バゲット” 生ビールの泡に『Welcome to Spiral』とプリントされているのがオシャレでテンション上がります。 生牡蠣は控えめに2種類にしたのですが、『“ボクのかき”の方が淡白なのでそちらからどうぞ』と美味しい食べ方も教えてくれます。 カルパッチョは秋刀魚で、いい感じで脂がのっていました。 “フライドオイスター”は要はカキフライなのですが、広島産で加熱しても縮まないものを使っているとのこと。 パスタはボロネーゼでクリームという初めてのタイプでした。 ずっと気になっていたお店でしたが、想像以上に美味しく、店員さんも感じが良い素晴らしいお店でした。

神泉の夜に、しっとりとオイスターの誘惑…。 この日のディナーは【スパイラル】さんへ✨ まずは圧巻の生牡蠣5種盛り合わせ！ それぞれに個性があって、まるで貝のソムリエ気分 潮の香りが鼻を抜けた瞬間、ああ、これは海だ… 続いて産直カルパッチョ 刺身なのにオシャレすぎるビジュアル。レモンとハーブが爽やかに絡んでくる。 そしてグリルオイスター盛り合わせ 焼きの香ばしさとバターの香りが重なって、もう理性が持たない…！ 熱々を頬張るたびに幸せが口いっぱいに広がる 中盤に登場したスフレオムレツはフワッフワで夢心地。 ナイフを入れた瞬間、トロ〜リととろけてうっとり…。 そしてメインのカツレツがドンッと登場！ サクッとした衣の中に閉じ込められた肉の旨み…赤ワインが欲しくなるやつ ペアリングで提供されたワインも、料理にぴったりで感動の嵐✨ ⸻ まとめ☝️ ・牡蠣ってこんなに表情豊かなんだと驚く ・スフレオムレツのトロけ方、罪 ・デートでも、グルメの夜にもバッチリな大人の隠れ家 #神泉 #渋谷 #牡蠣#スフレオムレツ #渋谷ディナー スパイラル 050-5869-5143 東京都渋谷区円山町14-2 福富ビル 1F

オススメされて連れてってもらったオイスターバー◎ パフェみたいなフルーツトマトとリコッタチーズの泡カプレーゼが大好き♡