福島壱麺

福島で人気のまぜそば、ラーメン 鯖混ぜそばを頂く。いろんな具材を混ぜてうまい。 最後にはご飯を入れて〆る。

さば混ぜそば。 大阪福島の阪神ホテルの地下にある人気ラーメン店　福島壱麺でランチ。お店は1オペの為、少し時間かかりますと貼り紙が。店内は満席だったので、食券を渡して少し外で待ちます。 程なくて、店内のカウンター席に案内されました。 ◎さば混ぜそば(大盛) 950円 結構待つのかなと思ってましたが、店主の手際がよく5分ほどで混ぜそばが提供。 ちなみに並盛、大盛り共に同じ値段です。 思いの外、ライスも付いておりボリュームはたっぷりです。さばの魚粉にかいわれ、海苔、キムチ、温玉が入っており、良く混ぜて食べます。 麺は中細のストレートで、タレも濃すぎずに美味しいです。最後はご飯を入れて良く混ぜて頂きました。 ご飯も白米ではないですね。 満足度の高い１杯でした。来年のランチローテ決まりかな 24年177杯目

【動物系ゼロの絶品！濃厚鯛白湯ラーメン】 食べログ3.71 ラーメンOSAKA百名店2023 2019年より5年連続で百名店入りしている名店になったこちら！ オープンした時は塩は清湯系でしたが、2020年に新味となったエスプーマを求めなんと10年振りに突撃致しました。 いや〜懐かしい、入江店長は居てなかったですねw 『濃厚鯛塩ラーメン＋〆のわさび飯』いただきましたぁ〜！ オーダー後8分で着丼。 デフォでも充分に美しいビジュアルW(`0`)W 具材は豚肩ロースレアチャーシュー、味玉、カイワレ、刻みネギ、茗荷、ゆず皮、ピンクのナルト♡ 鯛のアラ、香味野菜でとった動物系ゼロのエスプーマがたまらない！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*貝や昆布、沖縄塩などからつくるカエシとの相性も抜群で、厚みのある鯛の旨味の余韻が口の中に広がります。 クリーミーでコク深いスープと歯切れ良いプリッとした食感の平打ちストレート麺が絶妙に絡みます。 レアチャーシューはしっとりして旨味があり、味玉は濃厚で美味しい！ エスプーマはまろやかですが、意外とあっさりして胃もたれしない(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ゆずが良いアクセントになって刻みネギの食感も心地よく、あっという間に完食です。 〆のわさび飯も刻み海苔の風味と鯛の旨味、山葵が絶妙に合い、最後まで大満足です。 自己評価★★★3.5 流石、5年連続百名店！こちらは他メニューも食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとう

【福島ラーメン激戦区から少し傍観したラーメン店の一杯】 大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ラグザ大阪B1Fにある福島壱麺さんに訪問しました。 福島で人気店で〆のラーメンをいただこうと訪問です。 pm9:00ごろ訪問すると、 「本日一人での営業ですので少々お時間頂いております。」と自販機に貼り紙が。 店内は満席では無いものの、若者グループや〆ラーを食べるような客層で賑わっています。 鯖背脂中華そば　780円税込 食券を購入してカウンター席へ。 待つ事およそ20分で着丼しました。 鯖の背脂がたっぷりのスープに麺が絡まり、鯖感を楽しめる一杯！ 大阪は福島ラーメン激戦区でも、人気のエリアとは一線をかすモールの地下1階にあるお店で、一度は食べておきたい中華そばでした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #福島壱麺 #鯖背脂中華そば #ラーメン #福島 #大阪 #2024ラーメンLv62 #2024麺類Lv106 #2024kn #316 #KatsushiNoguchi

旨い！濃厚って書いてあるので、濃い〜ラーメンかなぁっと思っていたらめちゃあっさり。スープまでしっかり飲んでしまった。 飲んだ次の日にはもってこいのラーメンです。