みなと軒 三宮高架下店

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小林 大輔

花びらチャーシューが美しい 濃厚な豚骨スープが堪らんです。 替玉1玉無料のサービスも嬉しいです。

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Yoshikazu Harada

• ごちそうさまでした
• みなと軒
• チャーシューメン
• 花びらチャーシュー
• 油そば

◆花びらチャーシューメンは、とても素敵なビジュアル抜群！神戸編その①◆ 2026.2　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は朝から神戸三宮入り、 相方と待ち合いランチはこちらへ、 【みなと軒三宮高架下店】 •とんこつ王チャーシューメン　¥1250 •油そば　¥920 トッピング黄身　¥120 •ぎょうざ　¥400×2　¥800 精算合計¥3090税込 昨今の物価高騰の為、 値段は高くなるかもと言われたよ。 お店から開店する11:00に合わせて行くと、並んでなく、少し待ちましょう。ここの店はカウンター席のみ、つまり先着順です。ポールポジションで待つ事約5分、ようやく暖簾を出し、開店です。メニューは無く、券売機で食券買いましょう。2人で色々食べたいから、シェアするのを前提に、ポチポチ、あら¥3000超えるやん。まあたまにはいいかな（笑） カウンタ席は僅か10席のみ、早いもの勝ち、カウンター席奥に並んで座ります。食券をスタッフが受け取り、厨房で料理作り始めました。 お水、おしぼり、エプロンは、券売機の横にあるので忘れないでね。 おっ！来ました。 チャーシューメン！ うぉぅ、このチャーシュー、 碗を埋め尽くす、花びらチャーシュー、このビジュアルスゴイね。 見ただけで、お腹反応してるし、 全部食べられるかな？ スープはとんこつ泡系、最初に濃厚な感はあるけど、後味があっさりしていて、とてもマイルド、これは食べやすい。麺は細麺ストレート、スープによく絡んでくるのは、ずずーーッと、 すすりながら食べ進めます。口直し的にチャーシューもパクリ食べてると、秘伝のタレに使ってるので、肉肉しいのも旨い。割と複雑な味と思ったけど、これは全体的にバランス取れたラーメン、とても美味しい。 油そばには、黄身をトッピング、 こちらも、黄身がセンターに載せ、 ビジュアル抜群。黄身を破り、麺も具材も一緒に混ぜましょう。麺は太麺無ので、箸を豪快に使い混ぜ混ぜ。 麺や具材もまとめてかき混ぜて、 おおっ、これこれ、美味そうやん！　 さて、力を込めて、箸で太麺を掴み、口に入れると、ありゃまー、これは食べ応えあるし、あれ、とんこつに魚介味、スパイスが味わえます。 もっと脂っこい物だと思ってたけど、予想は外れ、むちゃくちゃ美味しい。 私は喉の病気があるから、うどんとかは食べられないけど、これは食べられる。麺がスゴイ食感、もちもち、これはたまりません。 さてサイドメニューは、 勿論ぎょうざ、2人で一皿を取り分けして、シェアして食べます。 焼き加減はパリッ、お焦げは仕方ないけど、中の餡がなかなかな味。 タレに付けて食べると、 意外に食べやすく、あっさりしてる。 ラーメン、油そば共に、ぎょうざを間に食べ進めます。 この日は私も相方も朝飯食べてないから、ランチは豪快に食べたくて、お腹も満足やん。人気店なのは、実食してよく分かる。多分、禁断症状になるかもと思う位、美味しかったね。 ここの店はたまに通るけど、普段はあまりラーメン食べないから、行列しか見たことなくて、こんなお店あったんやと認識しました。 相方も驚いたように、お腹いっぱい、 ラーメンと油そばにぎょうざ、トリプルパンチされましたわ！ #ごちそうさまでした #みなと軒 #チャーシューメン #花びらチャーシュー #油そば

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Yoshihiro.D

とんこつ王とチャーシューきざみ丼。 神戸三ノ宮の高架下にある人気豚骨ラーメン店　みなと軒。平日の昼時に訪問をしました。 店内はコの字のカウンター席のみで店内の券売機で食券を購入。 ◎とんこつ王＋お好きな丼　1230円 食券を渡すと替玉1杯無料ですと声をかけて頂きました。食券機を見ると確かに1杯無料としっかり書いてあります。セットにせずに替玉したら良かった…。とは言っても後の祭り。 お好きな丼は4種あり、私はチャーシューきざみ丼にしました。ラーメンは2種類あり、とんこつ王ととんこつ姫で、姫の方が8種類の野菜を使っているようです。豚骨スープはマイルドで後の嫌な感じもしません。麺は細麺で、もやしが入っておりこの食感もいいですね。スライスチャーシューも数枚入ってます。チャーシューきざみ丼は名前の通り、刻みチャーシューにマヨネーズがかかってます。卓上の海苔を加えて食べるとさらに美味しいですね。 25年140杯目

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nan-toshi

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クリーミーな豚骨スープがいい感じでした。 麺はもう少し細い方が好みかな。 替玉無料なのもよかった。 #三宮 #神戸 #豚骨ラーメン

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Yukihisa Enma

【とんこつ王(キング)花びらチャーシュー(1070円)！】 12時30分位に入店。 女性店員さんがお出迎え。 入口を入ったとこにある食券機で食券を購入。 ここのお店で気になってたのは、花びらチャーシュー。 花びら。 なんかこう、男心をくすぐるフレーズ。 ラーメンの種類は、とんこつ王かとんこつ姫。 俺は、とんこつ王になる！ ということで、とんこつ王花びらチャーシューをポチーっ。 着席して、食券提出。 替麺1玉無料の案内に心を小躍りさせながら、待つこと約6分... 来ました！ とんこつ王(キング)花びらチャーシュー！ おぉ！肉花びら満開や！ では、スープから... 表面がかなり泡立ってます。 お口に入れると、まろやかな口当たり。 ややあっさりとした食べやすい臭みのない豚骨。 パンチはないですが、万人が好きそうな感じ。 麺を... やや細めの軽くウェーブした平麺。 よくある豚骨ラーメンの極細ストレートとは、違う感じ。 適度な食感で可もなく不可もなくな感じ。 チャーシューを... お鉢を飾っているチャーシューとラーメンの中に入ってるチャーシューの見た目が違います。 お鉢を飾ってるチャーシューは、丸い形で普通位の大きさで厚さは薄め。 脂身が少ないタイプ。 お口に入れると、ひんやりたした感じ。 多分、冷蔵庫から取り出して、そのまま、盛ったと思われる冷え加減。 冷えていると、肉が固く感じて、脂がごわつく。 1切れ食べたとこで、全部をスープに投入して、チャーシュー温め。 この方がチャーシューは美味しいですが、スープの温度がかなり下がってしまう。 なかなかに選択が難しい。 最初からラーメンの中に入っていたチャーシューを... 四角い形で普通位の大きさで厚さは薄め。 脂がある肉の部位。 軽い食感で食べやすい。 味変アイテムを... 辛ニラ・海苔・ニンニク・酢・コショウ・ラーメンダレ・ラー油の豊富な種類。 特に海苔が優秀。 気兼ねなく海苔を入れれるのって、ちょっと快感。 ごはんを頼んでもいい感じで食べれそう。 元々のスープがやや塩気が控えめなので、色々と味変して、自分好みの味に仕上げるのが、よさそうだ。 程よく食べたら、無料の替麺をやわらかめで注文。 やわらかめの方がもちりとした食感が増して、自分はこちらの方が好き。 ズバーっと食べて、完食。 次回は、クリーミータイプのとんこつ姫とライスを食べてみよう。 ごちそうさまでした。