頑固麺

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高村 昌稔

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【深草まで行ったら必ず食べるべきラーメン】 京都府京都市伏見区深草西浦町６-６２ 平日の11時半にお店の前を通ると店外に並び客が無し 迷わずこの日の限定クリップを取って店内へ 店内では既に3人待っておられたので この方達の後に着席 ◎泡塩白湯つけ麺　1200円税込 麺は平打ち多加水麺に葱油と塩ダレで下味が付けてあるので　麺だけで充分美味しい 泡塩白湯は美味しいが前回のカレーつけ麺の方が 個人的にかなり美味しかった ラーメンを作っておられる姿勢を見れば 渾身で調理しているのが分かる やはり　こういうお店は流行るよね #頑固麺 #京都ラーメン #京都つけ麺 #ラーメン #中華そば #京都グルメ #京都中華そば

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Yashi Hiko

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11時30分到着 お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます お店前にある券売機で 濃厚煮干しとりとんこつと味玉を購入し 入店しましたが満席だったので外で待ちます 10分ほどでカウンター席に案内されましたが 外待ちしてる時に食券を取りに来られてたため すぐの着丼でした^o^ 外待ちしてた時次々とお客さんが来店され 入店時には私の後ろ10人の行列でした #頑固麺 #ラーメン #濃厚 #煮干し #濃厚煮干し #とりとんこつ #濃厚煮干しとりとんこつ #味玉 #味玉トッピング #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #伏見グルメ #伏見ランチ #伏見ラーメン

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高村 昌稔

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【行列するのが分かる美味しさ】　 京都府京都市伏見区深草西浦町６-６２ 以前から美味しいとは耳にしていたが 並ぶのと家から遠いのとSNS上でのお店の 決まりが厳しいとの声を聞いて敬遠してました ふと気が向いたのでオープン前に行く事に 券売機で購入しようとお金を投入すると 常連と思しき人が券売機の横にある（並んでいると支払いは後から店員さんが取りに来る）限定のつけ麺が食べれる洗濯バサミをさっと取って私を抜いて列に並ぶ 初めはラーメンを食べようと思っていたが 今日は夏日で暑いので急遽限定つけ麺へ ◆ 〜自家製カレー油薫る〜 　背脂魚介醤油つけ麺　1200円税込 麺も美味しいし香味油も良い香り 研究熱心な店主のこだわりは随所に感じる 唯一レアチャーシューは好みでないものの 他店のレアチャーシューよりは美味しい こんなに美味しいのなら　他のメニューも食べてみたいと思うのが必然 ※ちなみに店主やバイトの方も丁寧な接客で 普通に良いお店です #頑固麺 #京都ランチ #京都グルメ #京都ラーメン #京都つけ麺

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池田 茂洋

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《藤森》関西屈指の濃厚ドロ系ラーメン 食べログ『3.65』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 京阪本線「藤森」駅から徒歩7分 【行列】少し 平日10:50分着で4番目、オープン時9人 【注文】券売機 特製濃厚とりとんこつ￥1,050 (スープ) 豚骨、鶏、野菜、乾物を炊き上げ寝かせた熟成ドロ白湯 (麺) 『麺屋棣鄂』製モチモチな中太ストレート麺 (具) 豚肩ロースレアチャーシュー、ざく切り玉ねぎ、青ねぎ、材木メンマ 特製で、白湯凝縮「頑固ソース」、半味玉、フライドオニオンが付くトッピング (卓上調味料) ブラックペッパー、おろしにんにく、唐辛子酢、自家製辛味 【店内】15席 カウンター7席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #藤森 #頑固麺 #ラーメン #特製濃厚とりとんこつ #ドロ系 #百名店 #京都ラーメン #藤森グルメ

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Yoshihiro.D

• ラーメンおじさん

行列の絶えない®️★の人気店　頑固麺。 こちらは課題店だったのですが、いつも行列ができている為、訪問できていませんでした。この日は2名待ちだったので、早速食券を購入。 初めての為、こちらのお店の基本となる、濃厚とりとんこつ　850 円に味玉　100円、替玉　130円をポチり。 濃厚とりとんこつは鶏がら、豚骨の濃厚ドロ白湯で天下一品、いや大中に近いスープです。 麺は中太麺でスープへの絡みも良く美味しいです。レアチャーシュー、味玉、玉ねぎ、葱、メンマが入っておりラーメンの完成度も高い一杯です。 替玉は少し細めの為、デフォルトの麺とは違うのかな。とても美味しい一杯で、ほかのメニューも食べてみたくなりました。 #ラーメンおじさん