頑固麺 がんこめん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
京阪本線 / 藤森駅 徒歩7分(540m)
ジャンル
ラーメン 丼もの つけ麺 とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日
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075-643-7337

ドロドロのこってりスープがクセになるラーメン店

京都の伏見で大人気の「大中」で修業をされたという店主さんのお店「頑固麺」。中でも評判の超濃厚な「鶏豚骨」ラーメン(680円)が美味しいです。チャーシューもメンマもネギも沈める行為をしないとスープに浸かりません。それほどの濃度だから、麺にスープがからまるとか言うレベルでなくて麺にスープがこびり付く感じです。

口コミ(58)

    らぁ祭4軒目。 今週も伏見へラーメン求めて来ました。 土曜日で昼時ということで 20~30分程並びました。 以前ここのドロ系スープの ラーメン食べましたが ちょっとドロ系が無理だったので 背脂醤油まぜそば、〆メシ付 800円で。 180gだから、食べ切れるだろう思ってたら 角切りチャーシューどっさり入っていて 〆ゴハンもまぁまぁ多めも、 どハマりする美味しさで、 〆ゴハンの上にのっているフライドオニオンも 良いアクセントで 今のところ、らぁ祭で食べた麺の中で 一番好きな味でした。 #ラーメン #まぜそば #ランチ #らぁ祭

    お初です 遅がけのラストオーダー5分前 だったのですんなり入れました 特製鶏豚骨ラーメン。 ドロドロで、もはやシチューです(笑) 味は美味しいですが やはりスープは啜りたいので こってり過ぎは苦手です #ランチ #ラーメン

    魚介醤油ラーメン 800円☆ 伏見ラーメンvsうどんスタンプラリーで訪問。 この日は、限定で魚介醤油ラーメンが食べれるとの事で、狙い撃ちで訪問。 夜営業開店と同時に入店。迷いなく券売機で限定のチケットを購入。 まだ、3組程しかお客さんは無く、直ぐに着丼。 見た目は、透明感の有る醤油の濃そうなビジュアル。ネギの浮いたスープにトッピングは、チャーシュー、メンマ、カイワレ、センターに白髪葱と酢橘。 スープは、豚清湯に秋刀魚節を合わせ、つるひょー醤油のカエシを使用との事。 まず醤油の良い香りが鼻をくすぐります。一口口に入れると、まず醤油のコクがガツンと広がります。かなり力強い味わい!その後から秋刀魚節の魚介の風味が!ベースの豚の旨味もしっかり味わえます。醤油が強く少し塩辛めかなと思ったんですが、すだちが程よく緩和してくれてサッパリした味わいに! 麺は中太麺のストレート。麺もしっかりした麺でスープの力強さに負ける事なくガッチリスープと絡んで旨い♡ 肉の繊維がしっかり感じられるが、決して硬いわけでは無く、心地よい歯応えのチャーシューもベストマッチング! 醤油と魚介、双方の旨味がバランス良く味わえる技有りの一杯でした!\̏(º̻∇º̻)/̋ #限定メニュー#魚介醤油ラーメン#豚清湯#つるひょー醤油#秋刀魚節#伏見ラーメンvsうどんスタンプラリー#京都#伏見#ラーメン部活動#ラーメンラブ❤️#後出しpic#9月27日訪問分

頑固麺の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京阪本線 / 藤森駅 徒歩7分(540m)
京阪本線 / 龍谷大前深草駅(出入口1) 徒歩12分(960m)
近鉄京都線 / 竹田駅(出入口1) 徒歩13分(980m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        阪急バス 伊那・箕輪行(アルペン伊那号) 京都深草 徒歩2分(89m)
京阪バス 山科営業所2 青少年科学センター 徒歩2分(160m)
京都市バス 南5号系統 青少年科学センター前 徒歩3分(210m)            

          
店名
頑固麺 がんこめん
予約・問い合わせ
075-643-7337
お店のホームページ

席・設備

座席

14席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Shinichi Kawamura
最新の口コミ
T.Kiyoi

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