麺創房LEO

2013年オープン。 家系の『松壱家』出身らしいのですが 提供してるラーメンは真逆のものです。 「黄金(塩)」¥1100 これはめちゃくちゃ美味いです。 まず鶏油が美味。 鶏清湯な感じのスープに塩が一体となり、 旨みと香りの押し寄せてくる感じがものすごく好み。 麺にもち小麦使ってる？のか分からないですが しっかり弾力ある食感。 滑らかな啜り心地もすごく良く美味しいです。 チャーシューもインボルティーニのようなものを含めると3種あり ワンタンまで付いて1杯としての満足度もすごく高い。 看板メニューの1つでもある冷香麺も必ず食べてみたいですね。 #静岡県 #焼津市 #ラーメン

麺創房 LEOさん@静岡県焼津市 マッサマンカレーつけ麺 ¥1500ごはん(小) ¥150 自家製細麺は小麦の香り、旨味があり本当に美味しい❤️ マッサマンカレーつけ汁はココナッツ、スパイス、 動物系、魚介系の風味、香りと濃厚な旨味がメッチャ旨い(≧∇≦*)ゴロゴロ野菜も凄く美味しい(≧∇≦) 細麺につけ汁が絡み本当に美味しい(≧◡≦) しっとりとした鶏叉焼と濃厚な旨味のある柔らかな鴨叉焼が絶品‼️ 小ライスと叉焼を一緒に食べても最高(☆∀☆) 残ったつけ汁にライスをドボン＼(^^)／ マッサマンカレーライスを堪能メッチャ美味しい(♥ω♥*) マッサマンカレーを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

麺創房LEOさん＠静岡県焼津市 限定 きのことごぼうの冷たいポタージュヌードル ¥1300 チーズ追い飯 ¥100 迷いに迷ってこのメニューをポチッと❗️ ゴボウの香りとコクにきのこの豊かな旨味、風味のあるドロドロポタージュスープが平打ち麺に絡んでメチャ美味しい❤️ 茄子と揚げたゴボウも良きアシストで最高(♥ω♥*) 別皿の焼豚、味玉も凄く旨い(≧∇≦*) チーズ追い飯にポタージュをかけてリゾット風にすると更に旨さが引き立ち美味すぎる‼️ 10周年おめでとうございます㊗️ 無事10周年記念Tシャツもゲット＼(^^)／✨ 素晴らしい一杯に出会えて良かった(≧∇≦) ご馳走様でした。

焼津市の地元人気ラーメン店、Retty初投稿かも？ 「麺創房LEO」さんに初訪問。ラーメンでは無い？ や、ラーメンだよね？。蕎麦じゃない？。 ・・・と、隣から聞こえる声。 麺は自家製麺で、茶褐色ですから、 全粒粉系の麺です。温麺は細打ち麺です。 名古屋コーチン出汁の効いた、しっかり醤油ラーメン。 大変旨し。納得、つまり、かけ蕎麦の洋風な感じです。 久々、2021年感動ラーメン発見です。！！ チャーシューは豚レアカタロースと、鳥の胸レアの２種類。普通に美味い。 穂先メンマの2本は多いかな。。 ネギは九条葱の荒みじん。。 つけ麺には更に驚きました。 平たい太麺で流行りの昆布水に浸ってますが、 此方の昆布水は、なんと生昆布の粘りがあります。 本当の昆布？ネバネバ水で、最後にはご飯に掛けて ネバネバ丼として、〆飯をいただきます。 作るに手間がかかる様で、提供まで30分と、 かなり時間が掛かりました。タイミング悪く もし並ぶと、一時間は待ちますので、覚悟が必要です。 ただ、麺も、スープも超絶美味いので、 是非一度来てみて下さい。 最近の焼津はラーメン激戦区になりました。 勿論、港町ですから、朝ラーあります。

麺創房LEOさん@焼津市 昆布水のつけそば ¥1100 前から気になっていたお店に初来店❗️ 手火山鰹昆布水に浸ってる国産小麦粉100%全粒粉入り多加水の自家製平麺はそのままでも凄く美味しい(♥ω♥*) 沖縄の塩ぬちまーすや山葵をつけて食べるても旨い(★‿★) 木桶醤油のつけ汁は醤油の香り、深い旨味が楽しめて超旨い(☆∀☆)昇天(^O^) 色々な味変が楽しめて、あっと言う間に麺が無くなっちゃった(≧▽≦) 残った昆布をつけ汁に入れると複雑な旨味が融合して凄く美味しい❤️ 凄く美味しいつけ麺、ご馳走様でした。