川辺

美味しいものを少しずつ色々食べるのによいおみせかな。刺身盛り合わせを頼んだけれど、一つ一つがとても美味しかったです。

中洲のパチンコ玉屋 側の通り直ぐの場所です。 会社の接待等で利用してるんですけど こじんまりとした個室が2階にありますから 接待でもデートでも利用出来ると思います。 旬の食材を使ったコースを注文するのですが 大体1人5000〜7000円です。 秋に食べた松茸の土瓶蒸しは美味しかった〜^_^

春吉にある割烹。福岡では比較的高めですが出てくる料理は見合った料理が出てきます。個人的には新潟の幻の酒、〆張鶴が置いてあるのがポイント高いです。純米吟醸だけど。欲を言えば特別純米大吟醸を置いて欲しい笑1万円のコースで頂きました。まず出されたのは刺し盛り。ふぐ刺し、板うに、大トロ、イカ、鯛の松皮造り。次に鯨のウネ。腹側を丁寧に仕上げてるんで柔らかくて美味しい。続いて鰻の蒲焼とクエ(アラ)の焼き物、んで、佐賀牛のステーキ。福岡に来て佐賀牛を食べる機会が増えたけど佐賀牛はホントうまい。飛騨、米沢、佐賀は値段は少し安いけど松阪、神戸、近江に負けてませんね。続いて出て来たのが松茸の茶碗蒸し。かなり柔らかめに仕上げてあって土瓶蒸しに近い感覚で頂けました。時期的に早すぎるのは残念だけど香りもきちんとあって美味しかった。〆に穴子飯。この穴子が脂がのっててフワフワでうまかった。んで、デザートはマスカット。シャインマスカットなんで皮ごと頂けます。料理の流れとしたら懐石は無視。とりあえずその日入ったうまいもんを食わせてやる的な感じです。良くも悪くも素材勝負の直球勝負。小技は使いません笑。今日の料理は全体的に脂が乗ったのが多くて最後はちょっとしんどかった(歳やな)。でも店の雰囲気も良く、大将も気さくで良かったんで、また、〆張鶴でも飲みに行こうかな。 #割烹 #海鮮

リクエストにもお応えくださる素敵なお店でした。 とても美味しかったです(*^^*)