吟醸らーめん久保田

京都駅エリアに位置するラーメン・つけ麺専門店。しっかり締めたつるシコの太麺と、インパクトのある味噌ダレが特徴です。スープには細かくしたひき肉や桜エビが使われ、甘みと深みが絶妙に調和しています。ラーメンは肉味噌や醤油など複数の選択肢があり、肉味噌ラーメンは坦々麺風の辛さと味わい。半熟玉子を加えることで味の変化も楽しめます。英語表記を含む丁寧な案内や、悪天候時の気配りなど接客も好評。駅近で朝から開店しており、地元客や観光客で常に列が絶えません。