恵比寿駅から徒歩2分。 連日行列ができる人気ラーメン店ということで、期待を胸に訪問です！ こちらは鶏と魚介の旨味に全力を注いだ一杯が看板で、ラーメン百名店2018・2019にも選出された実力派。 外観はシンプルで、店内は暗めの木を基調とした落ち着いた雰囲気。 木の温もりに包まれた、落ち着くカウンターが居心地いいです。 香りの良い湯気がふわっと流れてきて、席に着いた瞬間からお腹が準備運動開始。 今回はシンプル王道をしっかり味わいたくて！ 迷った結果、看板の「中華そば」と「味玉」をセットで。さらに気になっていた「卵かけごはん」も合わせて注文しました。 ☑️中華そば【1,000円】 ☑️味玉【100円】 黄金色のスープがまず美しい…！ 鶏と魚介の旨味がじわっと広がり、飲むたびに重なっていく奥深さ。すでに“神バランス”です。 ストレート細麺はつるっと喉越しよく、スープとの相性が抜群。 チャーシューは鶏と豚の2種類で、それぞれしっとり・ジューシーの良いとこ取り。 シンプルなのに完成度高すぎて、無限にいけます！ 味玉は半熟とろっと完璧。 黄身にスープがじんわり染みていて満足感 です。 ☑️卵かけごはん【300円】 トロッと卵に、ネギ入りの特製ダレがふわっと香るご褒美ごはん。 まろやかでコクがあって、これはラーメンと合わせたくなるやつ…！ 王道の中華そばを極めた一杯で、味・バランス・満足感どれもパーフェクト♪ 行列ができる理由にしっかり納得です。 ごちそうさまでした✨ #中華そば #あっさりラーメン #恵比寿
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
煮干しと鶏の絶妙なハーモニー、こだわりが光る恵比寿の中華そば
恵比寿駅からすぐの場所にあるカウンターのみのラーメン店。こちらでは、煮干しと鶏を絶妙に組み合わせたスープが特徴で、一口目からコクと奥深さを感じられます。定番の中華そば、煮干しそば、白湯やつけそばなど豊富なラインナップが揃い、細麺と平打ち麺の選択も可能。具材は鶏と豚の2種チャーシューや長くてやわらかなメンマが添えられ、特に鶏チャーシューや増量メンマの絶品さが評判です。麺はつるりとした喉ごしと、スープによく絡む食感が魅力。女性一人でも入りやすい雰囲気で、現金のみ対応のため訪問時はご注意を。素材を生かしたバランスの良い味わい、そして丁寧な仕上がりが、ついまた訪れたくなる一杯です。
