埼玉に帰省し医食同源のラーメンがあると聞いて、一指禅さんに行きました。 メニューから一指禅ラーメン 塩豚骨 、肉丼そして味噌焼餃子をバリで注文。 ここ常連さんが多く、バリカタ、スープ多めなど細かく注文するお客さんだらけ。高菜とネギは取り放題なので、ライスを頼んで、その上にたっぷり高菜とラー油をかけたりと。 一指禅 いちしぜんラーメンは、本当にあっさり塩味もきつくなく、全く臭みもない豚骨ラーメンでした。 肉丼はライス半分でもよかったぐらいで、やはりタレが少ない。 餃子は肉汁たっぷりで旨かったです。 現金払いで1,630円 ご馳走様でした。
写真と本文をすべて表示あっさりなのにコク深い、やみつき必至の塩豚骨ラーメンと快適なひととき
清潔感のある和モダンな空間で、スムーズに提供される一杯は、細麺とバリカタ麺の食感と濃厚なのにあっさりとした塩豚骨スープが特徴。スープは厳選された塩と豚骨の旨味が絶妙に調和し、替え玉も思わず頼みたくなる後引く美味しさです。味玉のとろける黄身を少しずつスープに溶かして味わえば、さらにまろやかさと奥深さを楽しめます。高菜やネギが自由に取れるサービスや、肉汁あふれる餃子、ボリューム満点の肉丼などサイドメニューも充実。細かなカスタマイズも歓迎で、誰もが自分好みに楽しめる心地よさが魅力です。ラーメン好きはもちろん、普段ラーメンをあまり食べない方にもおすすめできる一軒です。
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
深夜でも入れる






















