ラーメン中本

• フレンチ
• イタリアン
• 居酒屋

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絹川 徹

新宿御苑前駅から靖国通り方向に少し歩いたところに構えています。目立つ「中華」のサインに比べて店名「中本」が小さいです。 外看板にタンメン900円と書かれていて、高いと思って入った事がありませんでした。 雨あがりで涼しかったので、誘われて入店し、その高いタンメンをオーダー。 野菜もりもり、太麺歯ごたえOKでとても美味しかったです。 夜は、メニューが変わって居酒屋モードになるそうです。今度、夜にも来てみます。

• 丼もの
• 韓国料理
• ワイン

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Yuki Kondo

【蒙古タンメンではない中本】 ザ・街のラーメン屋。新宿御苑前に古くからあるお店らしい。通り過ぎたこと100回以上、特に理由もなくなんとなく行けていなかったが、思いっきって行ってみた。 入ってみると、すごい。ほぼ満席だし、ALL男性客！ 味噌ラーメン 830円 ラーメンの基本である熱さは完璧。全体的にボリュームが抜群だ。普通サイズでも満足できた。 麺はオーソドックスな中太麺でコクのある味噌スープによく合う。辛味噌を溶かすと唐辛子でスープが赤くなり、ピリッと辛くなって、味の変化も楽しい。 A定食、C定食とあって、同僚が「B定食は？」って聞いたら、「無いよ！」とおばちゃんにあしらわれる。忙しいときにすみません。 穴場すぎた！また行く！

• しゃぶしゃぶ
• 韓国料理
• ステーキ

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Masahiro Suwa

街の中華屋さんのようなお店！ ラーメンとおにぎりチャーハンのセットを頼もうとしたらチャーハンが売り切れ。 仕方なくラーメンと餃子を注文。連れがピリ辛ラーメンに味付けタマゴをトッピング。 ラーメンは魚介の効いた醤油ラーメン、食べ続けるとクセになる味でした。ピリ辛ラーメンはそんなに辛くなく基本はラーメンのスープと同じ味でした。 餃子は可もなく不可もない感じ！ 次はタンメンを食べてみようと思います。

• 丼もの
• とんかつ
• ラーメン

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Arata.S

新宿御苑前ランチ【ラーメン中本】 【ラーメン中本】という名前は、【蒙古タンメン中本】が浮かびました。しかし店ののれんには「銀座」の文字。そして老舗感漂う店構えもかなり違います。 ラーメンと餃子とライスのセットメニューを頼みたかったのですが、売り切れてしまい残念。でもラーメンと餃子のセットの気分は変えられず、割高と理解しつつもラーメン(650円)と餃子(470円)を注文。 早いタイミングで餃子とラーメンが提供されました。ラーメンはうっすらと透明の油でスープに膜が張られています。 まずはスープ。膜の脂は甘味の有るラードで、醤油スープも甘めなスープ。甘辛な醤油スープが旨いd(^_^o) 永福町大勝軒ほど濃くはなくアッサリですが、系統としては似てますね。 麺は中太でモチモチとしたもの。 硬めに茹でられていて、不揃いな手打ち風な食感ある個性ある麺が美味しく感じます^ ^ チャーシューは脂身が少なく、しっとりと柔らか。 味濃いめなのでご飯に合いそうな感じ。メンマはやや柔らかめです。 餃子も焼き目がパリッと仕上がっており旨いd(^_^o)ビールが飲みたくなりますね。 昔ながらのラーメン屋、夜にも行ってみたいですね。

• ラーメン
• ビュッフェ
• ステーキ

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Tomoya Morita

• つけ麺

ラーメン 中本(ﾅｶﾓﾄ) ☆☆☆．７（新宿御苑前） つけ麺７００円 In Beginning つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがある気持ち硬茹でされたパツパツ感の残る喉ごしを楽しむよりも麺自体の小麦の香りを鼻腔で楽しむ低加水タイプで、長さも短めなので啜り心地も悪くありません（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７．５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い漆黒な清湯醤油で、カエシの尖りが分かる醤油味にまとめられています。 具はメンマ４・５本と軟らかジューシー赤身モモ肉３カットと長葱がつけ汁に入れられていて潔いです。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系に硬茹で麺が絡む筈がありませんがカエシの尖りでズルズルと啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、年季の入ったプラスチック製の白い蓮華で足され長葱のシャキシャキ感を感じながらカエシが清湯スープによって伸ばされ美味しく戴きました。 お店は新宿御苑前駅のプチ激戦地帯に佇んでいますが、「うちの店が古株じゃ」と言わんばかりの雰囲気が老ご夫婦でしょうか？から感じとれました。 【裏話】はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8706362.html #つけ麺