按田餃子 代々木上原店

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rui.s

代々木上原駅から徒歩2分。 シンプルで清潔感がある空間で、 ひとりでも入りやすい穏やかな雰囲気。 今回は名物の水餃子定食を注文。 皮はつるんとなめらかで、もっちりとした食感。 中の餡はニラやキャベツ、豚肉を中心にした素朴な味わいで、にんにくを使わないため後味は軽やか。 やさしいスープに浸った水餃子は、素材の旨みが引き立ち、身体にすっと染み渡るような美味しさ。 代々木上原らしい丁寧さと優しさが詰まった、 水餃子定食がおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

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けいのむ（K.Nomura)

水曜半ドン、友人の個展に代々木上原まで ならば永年の宿題店へ行ってみよう 駅前にパワー店と言う支店が出来て少し混雑も解消されたみたいなので本店に伺います 13:40に到着、カウンターに滑り込み しばらくすると待ちが出来てました、相変わらずの人気店 こちらは水餃子のお店、４種類の水餃子、ラゲーライスなんてのもありますね、麺類もありますが、自分で味付けしたりする面白い麺ですね 水餃子も色々食べたいし、ラゲーライスも食べたいし、するとラゲー煮込を勧められました では、水餃子定食 1650円ご飯半分、ラゲー煮込（小）550円、瓶ビール 880円をお願いします 瓶ビールは、赤星中瓶、グイッと喉を潤します しばし待てば、厨房からタイマーの音が 水餃子の登場です 白菜と生姜 香菜（シャンツァイ）ときゅうり 大根と搾菜 カレー風味と人参 ４種類がそれぞれ2個ずつ モチモチの皮に包まれて美味しいですね カウンターには、黒酢、辣油、柚子胡椒などが用意されていて、水餃子自体に味は付いていますが、お好みで味変をどのこと 黒酢が美味しいですね、柚子胡椒も変化球 ラゲー煮込は、ラゲーライスの煮込みだけ キクラゲと金針菜、豚肉の煮込みです これも美味しいですね、定食のご飯にはお茶椀の底に豚肉そぼろが隠れています 最後はラゲー煮込もご飯にかけていただきます 渾然一体となって、口の中は宇宙の爆発 お値段はそこそこしましたが、大満足のランチとなりました さて友人の個展に行きますか

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A.Mizusaki

代々木上原駅東口から徒歩5分程度の場所にある『按田餃子』さんへ。「按田」は「あんだ」と読み、オーナーの名字です。 こちらは「水餃子」て人気のお店。ハトムギ入りの茶色くてもちもちした自家製皮が特徴的な水餃子専門店です。化学調味料不使用で、薬膳料理のようなさっぱりとした味わいが特徴です。女性客が多く、ミシュランのビブグルマンにも選出されたことがあるとのことでした。 白い壁に昔の日本住宅に使われていた木の引き戸が素敵です。店内は奥に細長い造りで、一番奥にキッチンがありました。カウンター6席と4人がけテーブル1席とあまり席数は多くありませんが、天井も高く広々とした空間に感じます。 古い中国や台湾の飲食店のような店内は雰囲気があり、これまた素敵！ 『水餃子定食 1,650円』をいただきました。水餃子全種類各2個の合計8個・豚そぼろ飯・水藻湯のセットです。4種類の異なる味の水餃子を楽しめます。 【水餃子】 ①鶏　白菜と生姜　あっさり味 ②豚　豚と芹　　　期間限定 ③豚　大根と搾菜　按田的定番餃子 ④豚　カレー風味と人参　スパイシーな美味しさ 水餃子は肉厚のブルプルな皮に包まれています。「水餃子は下味がついていますのでそのままでお召し上がりくだい。好みで醤油をつけても結構ですよ！」と言われました。 おっしゃるとおりシンプルなお味ですが、そのままでも美味しい。素材の味だけでもいいのですが、アクセントにテーブルに置いてあった中国醤油をつけてみました。味が締まりますね。 ご飯の下には薬膳の味がついた豚のそぼろが入っています。お茶碗の下から豚そぼろを混ぜ込んでいただきました。 水藻湯もさっぱり。実にヘルシーな水餃子定食でした。 目の前の壁には「ラゲーライス」のポスターが貼ってありました。あまり聞き慣れない料理名です。これは八角で柔らかく煮た豚肉に、キクラゲと針金菜とタマネギを加え、塩と醤油だけで味付けしたご飯です。こちらもお店の名物ですね。お隣の女性が水餃子と一緒に食べていらっしゃいました！

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池田 茂洋

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《代々木上原》独創的な雰囲気の店内とヘルシーな水餃子が美味しいミシュラン掲載の餃子店 食べログ『3.53』 『ミシュランビブグルマン2023』 『餃子百名店2024』 【訪問】易しい 小田急小田原線「代々木上原」駅から徒歩4分 【行列】なし 平日14:00着、店内7人で残り1席 【注文】口頭 ○水餃子定食￥1,595 (水餃子4種･豚そぼろ飯･海藻湯) ■水餃子■ ・全粒ハトムギの粉末を使った茶色い自家製皮に、国産の鶏･豚をベースに野菜を組み合わせたニラやニンニク不使用の餡 ①鶏 白菜と生姜⋯水餃子の中で1番あっさり ②鶏 香菜と胡瓜⋯個性的でやみつきになる味 ③豚 大根と搾菜⋯定番餃子 ④豚 カレー風味と人参⋯スパイシーな美味しさ ■飯■ ・美肌効果や血液浄化などの効果あるハトムギご飯の下にホロホロな煮込み豚肉があり、香味野菜や生姜などと混ぜ合わせて食べるめちゃくちゃ美味しい飯 ■スープ■ ・トロみある海藻とあっさりした風味の優しいスープ (卓上調味料) 老陳酢、カレーペースト、豆豉ミックス、ラー油 【店内】10席 カウンター6席、テーブル4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #代々木上原 #按田餃子代々木上原店 #餃子 #水餃子 #水餃子定食 #豚そぼろ飯 #百名店 #東京餃子 #代々木上原グルメ

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t.kosugi

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ずっと行きたかった代々木上原の「按田餃子」 やっと行ってきました★彡 開店10分くらい前に到着、数組並んでいましたが、一巡目で入店できました ＼(^o^)／ 水餃子定食(4種類ある水餃子が2個ずつ8個と豚そぼろ飯、海藻湯) ラゲーライスも人気だけど やっぱり水餃子を堪能したいので「水餃子定食」。 相方は単品でラゲーライスに水餃子(豚肉、大根、ザーサイ)を頼みました。 水餃子は皮が少し茶色でしっかり食感があります。 テーブルのある調味料3種をつけながら食べると4種の餃子を更に味変して食べられます。 ご飯は豚そぼろ飯。 白米の下に豚そぼろが隠れていて、混ぜて頂きます。 全体に味は薄めですが、色々な味の餃子を食べられたので満足感ありました。 美味しく頂きました！ ご馳走さまでした ╰(*´︶`*)╯♡ #代々木上原 #餃子 #按田餃子 #行列が絶えない店