代々木上原駅東口から徒歩5分程度の場所にある『按田餃子』さんへ。「按田」は「あんだ」と読み、オーナーの名字です。 こちらは「水餃子」て人気のお店。ハトムギ入りの茶色くてもちもちした自家製皮が特徴的な水餃子専門店です。化学調味料不使用で、薬膳料理のようなさっぱりとした味わいが特徴です。女性客が多く、ミシュランのビブグルマンにも選出されたことがあるとのことでした。 白い壁に昔の日本住宅に使われていた木の引き戸が素敵です。店内は奥に細長い造りで、一番奥にキッチンがありました。カウンター6席と4人がけテーブル1席とあまり席数は多くありませんが、天井も高く広々とした空間に感じます。 古い中国や台湾の飲食店のような店内は雰囲気があり、これまた素敵！ 『水餃子定食 1,650円』をいただきました。水餃子全種類各2個の合計8個・豚そぼろ飯・水藻湯のセットです。4種類の異なる味の水餃子を楽しめます。 【水餃子】 ①鶏 白菜と生姜 あっさり味 ②豚 豚と芹 期間限定 ③豚 大根と搾菜 按田的定番餃子 ④豚 カレー風味と人参 スパイシーな美味しさ 水餃子は肉厚のブルプルな皮に包まれています。「水餃子は下味がついていますのでそのままでお召し上がりくだい。好みで醤油をつけても結構ですよ！」と言われました。 おっしゃるとおりシンプルなお味ですが、そのままでも美味しい。素材の味だけでもいいのですが、アクセントにテーブルに置いてあった中国醤油をつけてみました。味が締まりますね。 ご飯の下には薬膳の味がついた豚のそぼろが入っています。お茶碗の下から豚そぼろを混ぜ込んでいただきました。 水藻湯もさっぱり。実にヘルシーな水餃子定食でした。 目の前の壁には「ラゲーライス」のポスターが貼ってありました。あまり聞き慣れない料理名です。これは八角で柔らかく煮た豚肉に、キクラゲと針金菜とタマネギを加え、塩と醤油だけで味付けしたご飯です。こちらもお店の名物ですね。お隣の女性が水餃子と一緒に食べていらっしゃいました！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
厚めのもちもち皮と多彩な具、身体にやさしい創作水餃子体験
代々木上原にある餃子の名店 「按田餃子」 水餃子は皮が肉厚、ジュワッと肉汁が出てくる感じでなく4種類のタネが口の中でそれぞれの個性を放つ感じで美味しい。ごはんは下に肉が入っていて混ぜて食べます。餃子のタネが独特なので一度食べてみる価値ありです。
