中華そば はる樹

【2026 冷やしシリーズ No.17】

今日は愛知県春日井市でランチ。久しぶりに「はる樹」さんで冷たいラーメンをいただきました。 お店に到着したのは開店30分前。ちょっと早すぎました。 雨も降っていたので車内で待つ事にしました。 開店5分前になると次々に車が入ってきて、あっという間に満車。 券売機で食券を購入しカウンター席へ。 ◆特製海鮮冷やし麺 ¥1,480 ◆餃子定食 ¥350 柚子の香りと魚介の旨みと酸味が効いた夏にぴったりの冷やし麺。コシのある中太麺ももちもち感もあって美味しい。トッピングもチャーシュー、炙ったエビと炙った帆立に、ししとう、茄子、トマト、とびこ、味玉、大葉、バラ海苔と具沢山、エビはプリプリ、帆立も香ばしい香りと肉厚で美味しかったです。 餃子も皮はパリッと中は肉汁がたっぷり。キャベツの甘味もあって美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

【系列店の鶏そば那古乃樹、せいめん未さくの生みの親！】 愛知県春日井市柏原町5-312にあるはる樹さんに訪問しました。 飛騨高山ラーメンが看板メニューの春日井 はる樹さんは、名古屋に系列店の鶏そば那古乃樹を人気店にして、犬山のせいめん 未さくを独立させたお店です。 元々はる樹の店主は会社員から転身して友人のラーメン店で3年間修行した後にラーメンを開業したそうな。 それだから潜入感無しに美味いと思うラーメンを作り、後進を育てる力量を持ち合わせているのでしょうな！ そんなはる樹さんの看板メニューをいただきたくランチ訪問です。 11:30オープンで20分前に現着すると1番手、その後10分前に2組目とオープン時には6名とスロースタートです。 カウンター12席の店内で入口の券売機で食券を購入しカウンター1番奥の席へ。 高山中華そば 飛騨高山の食文化を継承し、食材にこだわり、自家製麺とたまり醤油を使ったコンセプトで、シンプルだからこそ可能な最大限乃一杯！ 高山ラーメン特有の縮れ麺にたまり醤油と鰹出汁の効いたスープが絡みます。 懐かしの中華そば以上にベースを残しながら進化した中華そばとでも言おうか。 やはりグループ店 鶏そば那古乃樹も通じる基本がしっかりあるからこそ発展できるのを実感できる一杯です。 それとも、 進化の前のボトムのような一杯と言うべきか。 最後のスープまで全て美味しくいただき完食です！ はる樹さんは飛騨高山食文化を継承するという目的もあるので、別系列でまた新たな事を考えて進化していくのでしょうな！ そんな事も予感させられる一杯でした。 とても美味しくいただきました。 新たな展開も楽しみにしています！ ご馳走様でした。 #はる樹 #飛騨高山ラーメン #高山中華そば #高山ラーメン #ラーメン #中華そば #春日井 #愛知 #2026ラーメンLv50 #2026麺類Lv65 #2026kn #172 #KatsushiNoguchi

2025.6.28 11:30 さぁ、もう一軒と。 流星号で20分程の帰り道にあるこちらに訪麺。 はる→はる樹へ（≧∇≦） 10年前の1回目の名古屋勤務時に一回来ているが、メインの高山らーめんはいいかなと、奇しくも冷やし海老の食べ比べでえひ冷やし麺@1,200円をポチッと❗️ 大きなボイル海老が入ったスープ少なめなので冷やし混ぜ麺寄りかな？ こちらは炒めた桜エビで香りを出していてガツンでは無く鼻から抜ける程度、エビエビはしてない出汁ダレにモチモチ中太平打ち麺とこっちも旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) ナスも良くしゅんでいてトマト等夏らしいトッピング類、ボイル海老はプリっと食べ応えあって良き(^^)v 辛味、酢、柚子胡椒で味変を楽しみ〆 自分はありがた屋が好みかな⁇ ご馳走様でした❗️ #100 年間200杯ペースになった٩( ᐛ )و

【2024 冷たいラーメン No.5】 本日、朝方は曇っていましたが、お昼を過ぎると青空が見えて来て気温も上昇し現在32度。こんな日は冷たいラーメンを食べないと。今日は愛知県春日井市にある高山ラーメンのお店はる樹さんで限定麺をいただく事にしました。 ◆ごま冷やし麺 ¥1,000 スープは無茶苦茶濃厚で酸味もある和風タレでサッパリしています。麺はきぬあかりもち小麦、全粒粉が入ったモチモチツルツルの平打ち麺。食感も良くて美味しい。また挽肉、ピーナツも麺に絡んで色々な食感も味わえます。 チャーシューは硬めですが塩味が効いて美味しい。 この暑い日にはピッタリの冷やし麺でした。 ご馳走さまでした❗️

愛知県春日井市。Retty★★人気店。 飛騨高山の中華そば食べれます❗ ◆中華そば750円＋Ａセット(ご飯・餃子3ケ)250円 ◆中華そば全のせ　1050円 濃い目の醤油ス−プに魚介ダシがきいて美味しい❗ メンマ・チャーシュー・ネギもいいです～ 個人的に塩分高めだったので加水して完食。 後輩は,普通だったみたいです。 【全のせ】お得感ありました(⁠^⁠^⁠) 木曜限定メニューもあり。 駐車場〜店前・隣・第２駐車場完備。 ごちそうさまでした。 #飛騨高山中華そば #Retty人気店