カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
ウニ好きの夢が叶う、圧倒的仕入れ力の体験型寿司カウンター
中目黒駅から徒歩10分ほどの場所にある寿司店。カウンター10席のみのため、予約は非常に困難ですが、その分ここでしか味わえない非日常感が体験できます。季節や産地にこだわった新鮮で高品質なネタがふんだんに使われ、特に雲丹のラインナップは全国・海外から厳選したものを多彩に食べ比べできるのが最大の魅力。贅沢なトリュフやキャビアとの組み合わせ、丁寧な仕事が光る毛蟹や鮑、旬の握りや逸品料理が次々と展開される3時間のコースは「劇場」と称され、圧巻のパフォーマンスと目でも楽しめるディスプレイでゲストを魅了します。予約は紹介やOMAKASE経由で、カウンターのライブ感あふれるひとときを味わいたい方におすすめ。