たきたろう

2003年オープン。 『とうかんや』出身なお店。 「醤油らーめん」¥850 魚介の効いた和な感じのスープです。 醤油味もしっかりですが ほっこりする美味しさで良いです。 麺は三河屋製麺？ もっちりとした食感が印象的。 チャーシューはほろほろ。 次回は塩を食べたいですね。 #武蔵野市 #ラーメン

醤油らーめん＋味付玉子。

「たきたろう」で「醤油らーめん」800円 トッピングで「チャーシュウ」220円を頂く！ 以前訪れた「たきたろう」。初訪問の際は「醤油ラーメン」の食券を買いながらも、土壇場で「塩らーめん」に変更した経緯をRettyで報告したんですが、今回は改めて醤油を頂きに再訪しました！！ 昼時ですがかなり空いていましたね。券売機で今度こそと「醤油らーめん」をポチッとして、さらに「チャーシュウ」もポチ！「チャーシュー」じゃなくて「チャーシュウ」です（笑）ここのチャーシュウ美味いんですよね。 着席して食券を渡してから着丼まで5、6分でした。早い！！ さてさて早速スープからいただきます。おお、いきなり魚介の香りが口に中に広がります。そして醤油も結構ガツンと効いていますねぇ。表面の油とも相まって、かなりしっかり、どっしりとした醤油スープです。上品なのにパンチがある。美味しい！！中細麺がずずっとスープを持ち上げるので啜る手が捗り捗る（笑） チャーシュウは肉肉しくもホロホロにやわらかいチャーシュウで好み！ 総じて大変美味しゅうございました！次は味噌かな…それともつけ麺か… 楽しみです！

塩ラーメン　チャーシュウトッピング 三鷹駅から徒歩10分ぐらいのこのお店。途中、「中華そばみたか」や「鶏こく中華すず喜」をやり過ごさないと辿り着けないのである意味行きづらい（笑） 炎天下の中行ってみた。 店自体は広いのだが、カウンターもかなり間を開けて座る仕様だし、テーブル席も各テーブル一人のペースで座っているので空いているように見えても満席。真面目なコロナ対策をされている。その真面目な姿勢がラーメンにも出るのかな？ さて、迷ったら券売機の左上の私は、醤油ラーメンとチャーシュウを購入。しばし店内で待つ… その間Rettyを眺めていると…あれ？レビューを見ると醤油も良さそうだが塩も良さそうだぞ… あれ？前の人も塩だ… しばし待って席を案内された時に恐る恐る店員さんに「これ、塩に変えられますか？」と聞くと、「大丈夫ですよー」との事！！ギリギリセーーフ！よかったぁ！ しばし待って着丼。 うわぁ綺麗なスープ。スープを啜ると、おお！正解！魚介の出汁がガッツリ出てるスープ！優しいんだけど力強い。雑味がなくて丁寧なスープ。やっぱりこの店の店主は真面目だ（笑）塩気をそこまで感じさせないからついつい飲んでしまう… 麺は中細麺。量は少ないので大盛りにすればよかったかな。オーソドックスで舌触りのいい麺がこのスープに絶妙に合う。 チャーシューは… お！箸でつまむと解けるほど柔らかい。それでいて脂は控えめの肉肉しいチャーシュー、いやチャーシュウか。トッピングしてよかった！ チャーシュウのトッピングの判断、先人の知恵を借りた塩変更の判断、今日は良い選択ができたと満足（笑） #地元民に愛される店

【なんか優しい気持ちになるねぇ♪︎☆丁寧な仕事の実力派ラーメン店】 東京都三鷹市下連雀。ラーメン激戦区である三鷹において、来年で創業20年になる実力派。醤油・塩・味噌、つけ麺と万全布陣のお店です。最寄りは、中央・総武線の三鷹駅。駅南口、徒歩８～10分ほど掛かります。美味しい一杯でした♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ こちらは投稿ストックに眠っていたお店なので、少し情報が古いです( ´_ゝ｀)ゞ 平日お昼、新規オープンしたお目当ての味噌ラーメン店へ行くも店前に行列が(・・;) 並ぶのは時間がもったいないので、南口へ移動。久しぶりの「たきたろう」さん。前回訪問は®️や食べログを始める前なので、７～８年前かも。店主さんと中華系の女性助手さん２名体制 φ(^Д^ ) ◆本日の注文◆ 塩ラーメン　750円 デフォで750円は頑張っていますよね。醤油と味噌も同じ価格。注文後、５分少々で着丼。鳥取県大山の鶏ガラや野菜類、日高昆布で取った出汁に沖縄の塩で作られた美味しいスープ。若干オイリーだけど、気にならない程度。麺は中細で食感良いツルツルタイプ。チャーシューもホロホロな柔らかさで味もよく染みています。他に、メンマ、青菜、刻みネギ、のり φ(^Д^ ) 量は少ないので大盛にした方が良さそうですね。この後、コンビニでおにぎりか何かを買った記憶があります(*ﾉωﾉ) 次回は食べたこと無い、つけ麺かしらね。東池袋系のシンプルタイプみたいだけど楽しみだ((o(^∇^)o)) #小結 #2022年16杯目 #塩ラーメン #実力派 #激戦区 #醤油と味噌もあるよ #平日は昼営業のみ #土日は夜まで通し営業 #再訪可能性非常に高い #次回はつけ麺