新川

恵比寿にある老舗寿司屋。 昔からありましたが訪問は初。ランチで伺いました。 最初はテーブル席に通されましたがカウンター席が空いたので移動。 外のメニューにあった1000円のちらし寿しをオーダー。他の方もちらし寿しをオーダーされている感じでした。 オーダーを受けてから大将が丁寧に作って提供してくれます。ご飯が見えないくらいびっしり、綺麗に具材が盛りつけられていて値段以上に美味しくお得な味わいでした。

恵比寿にまだこういう値札のない寿司屋があったとは！ 小高いカウンターと、テーブル席２つでめっちゃ閉鎖的に女将さんのが注文を取りに来る。対象に話しかけるのは禁止。でも包丁さばきかな、素材がストレートにきてしっかり新鮮さからくる甘さを味わえる

常連さんが多くて形見狭かったーー

江戸前って感じのいいお店。 シャリの米がちょっと歯ごたえのある感じで、酢の量、握りもとても良かったように思います。 あ、美味しいな、と純粋に関心しました。