雷門 満留賀

2025/10/11 浅草散策で神谷バーでポークカツ堪能し、浅草寺お参りなど歩いてたら少し小腹が減る。蕎麦でもと思うなか、仲見世通に浅草らしい蕎麦や発見。名前も雷門満留賀とは縁起いい。満留賀とは国内に多数ある蕎麦やの屋号のひとつ。ほとんどは暖簾分けとのこと。発祥は同じ台東区の下谷地域らしい。雷門満留賀は明治28年創業、129年の素晴らしい歴史を持つお店、まさに重鎮です。出汁は保存料・添加物・化学調味料を一切使用しないとのこと、オーダーしたかしわ南蛮蕎麦において、確かにとてもとてもスッキリとした、本鰹をダイレクトに感じる上品な味わいでした。かしわ＝鶏肉もたくさん入り出汁をの味をさらにふくよかに。途中でネギを投入して味変、最後までスッキリした出汁でした。1階は席数多く、ほとんどが国内外のツーリストですね。賑やかでした。

【　#129年愛される雷門そば　】 年末の蕎麦、江戸前技の老舗 #浅草 明治28年創業（1895年）、教科書で習った日清講和条約が結ばれた年。江戸時代まで培われた日本の伝統文化が英国ロスチャイルドの軍事クーデターの仕掛けで開国・西洋化されゆく激動の時代。GHQに消された教育勅語の下賜など 当時一番賑わう花街浅草の観音様のおひざ元で、蕎麦一筋 #五目そば　1,200円 出汁は保存料・添加物・化学調味料を一切使用せず 本鰹と柚子も香り鶏肉の旨みが溶けだす旨み出汁 多彩な具材、鶏肉、海苔、椎茸、竹の子、お麩、かまぼこ、カニかま、ナルト 北海道音威子府の厳選した蕎麦粉の上品な蕎麦 技ありの旨さ いつぞや #ざる蕎麦　750円、大盛200円 本鰹香る優しい上品な漬け出汁 こだわり蕎麦の程よいコシ いつぞや #親子丼　1,100円 蕎麦屋の親子丼、出汁に鶏の旨み 浅草も外国人の観光客で賑わう 皇紀2,684年の日本伝統文化と誇りを世界へ #蕎麦マニア #日本人で良かった #4毒抜き（小麦・植物油・乳製品・甘い物）

初訪問。 とろろ蕎麦と冷酒をオーダーしました。 下調べなく店構えを見て美味しそうと思ったら大当たりの美味しさで、また寄らせていただきます。(^^)

親子南ばんで1200円。 浅草は観音通りアーケードの一角にあるお店です。11時過ぎには営業していましたので少し早いですが軽く昼食にしました。玉子と鶏肉の具と温かいお蕎麦を楽しみました。

【銀座線浅草駅徒歩一分。明治創業の老舗そば店】 浅草寺に一番近い銀座線浅草駅3番出口出てすぐの好立地で、行きも帰りも使いやすいお店。 明治創業の老舗で、立派な店構えだが値段は庶民派。しこしことした伝統の蕎麦はさすがのうまさで、つゆ、海苔、からっとした天ぷらまで完成されている。席についてからお茶やそば湯も流れるように出てくるホスピタリティーも素晴らしい。量はちょっと少なめかも。 クレカには対応してないが、PayPayはOK。 #天そば