ちゃんこ 大麒麟

根津でお気に入りのちゃんこ屋さん。 他のお料理もとても美味しいです。

東京メトロ千代田線根津駅より徒歩1分。根津一丁目の交差点すぐのところに店を構える、ちゃんこ屋。 昭和40年代に活躍した大関の｢大麒麟｣が創業した店舗で、現在は3代目の店主が味を引き継いでいるそうな。 ちゃんこ鍋とつくね串を食す。 ちゃんこはスープが味噌･ 塩･醤油から選べるので醤油を選択。鶏肉、つくね、銀鱈、カニ、豚肉を投入。沸騰したら灰汁を取って野菜類、帆立と海老を投入。ひと煮立ちしたら食す。ホント最高。 ふわふわ食感のつくねとスープの相性抜群。これだけでも十分満足できる美味だが、上記多種類の食材が煮込まれて各食材の旨味が溶け込んだスープがマズいはずがない！口福を感じる鍋。〆にご飯かうどんと言われたが、ボリューム満点な具材を完食するのに必死で辿り着けず。残念だが、スープでしめた。 #ちゃんこ鍋

根津駅近くのちゃんこ屋さん スープの味がいろいろある中、味噌ちゃんこをチョイス 具材が来た時の山具合が見事でした つくね（これが美味）から始まり、鮭に帆立に蟹と食材のオンパレード スープの味噌は生姜ニンニク合わせみそということで、身体が温まらない訳なし 〆の雑炊まで辿り着くまで必死のボリューム(笑) あまりちゃんこって食べないんだけど。色々食材入っているので楽しめますね お店は地元の方で賑わっている感じ 予約したほうがベター

桜の散った4月だけどこの寒気で急に鍋が恋しくなりました。今日はつつじ祭りを控えた根津のちゃんこ屋大麒麟にお邪魔しました。 圧倒的ボリュームのソップちゃんこで新年度お腹も気持ちも新たになりました。

麒麟です ちゃんこ大麒麟@根津！ 昭和40年代に活躍した力士・大麒麟のお店。 ボクが生まれる頃に引退しているので、正直、四股名しか知らない。 大麒麟は頭脳派大関と呼ばれていたが、体内に10mものサナダムシが寄生していたのに、恥ずかしくて誰にも言えなかったというシャイな一面も持つ。 ランチタイムに訪問すると、メニューは一種類のみとの事で、座った途端に次々と小鉢が運ばれてくる。 鯖とカツ煮の定食で、さすがちゃんこ鍋屋だけあり、味噌汁やカツ煮の出汁が美味い。 30年近く前に家族でちゃんこ鍋を食べに来た事があったが、確かに美味しかった記憶がある。 さらにその時に出てきたカレイの刺身や唐揚げが美味しく、その感激からマコガレイ釣りをするようになった。 30年前は東京湾奥の行徳沖などでカレイが釣れたが、埋め立ての影響でカレイの産卵場所が激減し、今や江戸前のカレイは最高級魚になってしまった。