博多とんこつ 天神旗

さようなら天神旗。 3/15で閉店。 移転が決まっていますが、 今のような豚骨ラーメンは もう作れないとの事。 以前からプロが愛した 老塩とんこつはメニューから 無く本博多と、本博多ライトで 天神旗にさよならを言いました。 できればもう一度、老塩とんこつ 食べたかった!! ありがとう天神旗ー(T_T)

とんこつラーメン久しぶりに食べたいなでこちらへ！ 昼の部でよかったー 本博多チャーシューのバリカタとヘタレ丼を注文しました！ これが博多ラーメンって感じれて箸が進みました！ もちろん替玉も注文！ ハリガネやこな落としは勇気がいる笑 紅生姜とゴマで味変ー！ これで2度美味しい！ また行きます！

2025年9月27日（土）訪問しました。 友達と二人で行きました。 Rettyで６００回目の投稿になります。 大阪市、阪急電鉄上新庄駅北口改札から歩いて3分にあります。 １１時３０分に着きました。 もう、店の外は１０人以上の人だかりが、、 待つこと、４０分。 店内に入ると豚骨スープのいいにおいが(*^^*) 店内は、店主さんとスタッフさんが二人で切り盛りされています。 本博多チャーシュー麺 １５００円 唐揚げ６個７５０円を二人でオーダーしました。 チャーシューが、とろける様に柔らかい。 スープも濃厚です(*^^*) 麺は、５種類ほどの柔らかさで、選べます。 柔らか、普通、バリカタなどなど かえ麺　１００円をして、楽しみました(*^^*) いつも、困った時に、動いてくれる友達。 大事なお付き合いにしたいです(*^^*) あー!!!　おいしかった～

『天神旗』さんへ 博多とんこつ、という事でしたので久しぶりに豚骨ラーメンをと思い向かいましたがメニュー改編時期との事でとんこつは現在取り扱い無し。 “菊醤”きくびしお、という醤油ラーメンを注文。 大盛にしたのでチャーシューもネギも山盛りで驚きました。 太麺としっかりした味付けのチャーシュー、メンマも美味しかった。

【香り立つ豚骨を全身で感じる一杯】 食べログ3.72 ラーメンOSAKA百名店2023 NAKAGAWA わずの後にラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ突撃！11時30分着で8人待ち、9番目に並びました。約35分待ち突入できました！ 最近、香川県のうどんで長時間並んでたので楽勝ですw 『若醤油とんこつ（バリカタ）+玉子』いただきましたぁ〜！ テーブル席に案内され、約7〜8分で着丼。 具材は大きめのチャーシュー2枚、キクラゲ、刻み青葱、トッピングの玉子。 玉子は予習した通り、普通のゆで玉子w 豚骨の動物系出汁の醤油スープは豚骨の一番出汁と更に煮込んでとった二番出汁をブレンドした取り切り製法の豚骨スープで、シャバトロッとして口の中に豚骨の甘み、コクのある旨味が広がります！ 想像以上にこってりW(`0`)W これは博多で食べた王道の豚骨ラーメンの濃さかな。 大判の豚バラチャーシューはホロホロでタレが甘く、スープと馴染みが良い感じで美味しい！ キクラゲのシャクシャク食感がアクセントかな。 極細ストレートの麺はザクリと歯切れ良くてスープに絡みます。 自己評価★★★3 久しぶりに王道の豚骨ラーメンいただきました！ 退店した時（12時25分）には約20人程並んでいて人気ぶりが伝わりますね。 豚骨ラーメン好きに一度オススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇 #残り17軒