ダイニング あきた美彩館

稲庭うどんと天丼セットをいただく。稲庭うどんは、細目に切ってあるので、ラーメンっぽい。適度なシコシコ感があり、喉越しも良い。 天丼は普通に美味しい。 しかし、私にとっての主役は漬け物のいぶりがっこ。燻してあるためか、味の複雑さが増し、甘味旨味辛味苦味の全てが感じられた。素晴らしい。

嫁さんと品川のアクアパークに行く前に、 腹ごしらえ。5〜6組程待っていたので、結構時間がかかりました。今日は秋田の生はげもいて、 何かの催し物で、秋田の日本酒がサービスで飲めました。稲庭うどんと比内鶏丼セットと ハタハタ鮨を頂きました。 ハタハタ鮨が、想像していたものと違い美味しかった。酒のツマミにピッタリ。

秋田名物を一度に楽しめる「あきたまるごと鍋御膳」はおススメ！ 多くの都道府県アンテナショップは銀座や有楽町に集中的に出店しておりますが、秋田県は品川駅、品川プリンスホテル近くのウイング高輪内に出店中。 本日は、きりたんぽ鍋、ミニ比内地鶏丼、稲庭うどん、みずのおひたし、いぶりがっこと秋田の名物が一度に楽しめる「あきたまるごと鍋御膳」（2,390円）を注文。 きりたんぽは小鍋仕立て、固形燃料でアツアツが楽しめるのがありがたいですね。 竹輪のようなきりたんぽは焼き目もしっかり、中はもちもち、そして噛み応えのあるささがきゴボウとの相性も良いですね。 醤油ベースの出汁も優しい味つけで幾らでも飲めます。 比内地鶏はしっかりとした肉質で弾力があり美味。 但し、煮込み過ぎると固くなるので要注意ですので、早めに食べるのがおススメ。 ミニ比内地鶏丼と冷たい稲庭うどんもちょうど良い量。 お腹もいっぱいで満足でした。

「あきた美彩館ダイニング」（東京都港区高輪4丁目）。 秋田県直営アンテナショップのレストランに旬食材が毎日届き、大自然をイメージさせる店内で遠い郷里の味覚に触れる。 豪雪に閉ざされたイメージから熱々の「きりたんぽ鍋」（1人前1,890円）を思い浮かべる中、目を見張るレベルで当地グルメの献立が多い点に気付く。

きりたんぽ鍋は今の季節が食べごろ！ 美味しいきりたんぽとせりやネギ、しっかりした比内地鶏！出汁も効いていて最高。この後稲庭うどんも入れてまるごと秋田鍋が完成！