新橋飲み2軒目。新橋では2番目に古いと言われているこちら。 一見さんにはちょっと入りづらく感じてしまう燻銀な店構え。 常連さんに連れて行ってもらったのですんなり入れたけど、1人だったら勇気いるな。 大将はとても良い方で、一度入ってしまえばまた来たくなること間違いなし。 料理は昔ながらの素朴な感じですが、それぞれ拘りがあって最高。 お通しのキャベツは大根おろしとうずらの卵でいただく斬新なスタイル。 これはびっくりさっぱりでいい! 次のお通しは鶏スープ。普通飲み屋で飲む前にスープは出さんだろうと思いますがこれがまたいい! 入店時間によって濃さが変わるらしい。 白菜、きゅうりの漬物も旨い! 化学的な味は一切なく、身体に優しさすら感じる。 串盛りはつくねを筆頭にどれも旨い! 卓の山椒でいただくとこれまた絶品! ちなみにレモンサワーも焼酎の味がしっかりしていて旨し! またぜひ伺いたいなぁ。
写真と本文をすべて表示新橋にある新橋駅からすぐの焼き鳥屋さん
























