焼酎処 さつま

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H.Okabayashi

【東京 人形町】 焼酎と鹿児島料理の組み合わせ最高！むっちゃ旨いさつま揚げ、さつま鶏、旬な新鮮刺身をあてに、様々な芋焼酎をグビグビと飲む幸せを味わいました、初来店。 芋焼酎…国分酒造さんの焼酎が多いかな？ロック、前割り、お湯割り、様々な飲み方で楽しめますね♪ 自家製さつま揚げ…外はパリッと、中はふかふか。揚げたて熱々の時にパクリ…焼酎との相性は最高です！ さつま鶏タタキ…ピカピカピンクの美しい鶏身、食べる前からビジュアルに感動！ポン酢と薬味で味変しながらいただきます。ぷりぷりとした歯応え抜群の逸品♪ マグロ刺し…脂のり抜群でトロける、冷たさがまた旨さを倍増。「最新のDENBA技術での冷蔵保管で新鮮な食材を」と記載あり…この技術が凄いのか、ネタそのものがいいのか…おそらく両方でしょう！最高に旨し♪ その他、とうもろこしのかき揚げ、鶏サラダも注文、どちらも満足で美味しくいただきました。 鹿児島の黒豚料理…黒豚角煮、黒豚自家製メンチカツも間違いなく旨いだろうから、次回必ず注文します！ 店員さんの接客やお店の雰囲気も素晴らしい！ 焼酎の種類と価格帯、料理の旨さ、全て大満足！ 近くに住んでいれば通うこと間違いない最高のお店！ 必ず再訪します、ご馳走さまでした！！！

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宮本 直人

【No.1483・東京・人形町】2009年オープン、2021年6月リニューアル、焼酎と鹿児島料理が楽しめる居酒屋。居酒屋好き★人気店。また行きたいお店に再訪、2年振りです。 おじさん一人ですから、カウンターに座ります。焼酎がお勧めの居酒屋だから、ビールを経ずに焼酎にします。テレビでは「孤独のグルメ」が放映、おじさんは孤独のグルメごっこ。 【その夜のお酒】 ①芋焼酎「櫻井（鹿児島）」のお湯割り、②芋焼酎「蔓無源氏(つるなしげんぢ)」の前割り 【その夜のつまみ】 ①鶏の唐揚げ（ハーフ）、②自家製・しめ鯖 寒いですからね、芋焼酎のお湯割りが旨い！味わい深いな。鶏の唐揚げをお願いしたら「ハーフがありますよ」と孤独のグルメで聞いたセリフだ、って前回も聞いてた、忘れてた。 お湯割りで温まったので、その次は「前割り」、6：4で水で割って寝かした焼酎なんですが、美味しいですね。錫のグラスだからよく冷えてて、美味しさが増します。しめ鯖が合う。 一人で軽く飲むのもいいけど、大勢で楽しくメガお茶割りとか飲むのも、楽しそう。近くのお客さんのメガお茶割り、めちゃめちゃ大きかったです。

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牧 直起

人形町駅のほど近くにある焼酎処さつまは、鹿児島料理と焼酎が楽しめる居酒屋さん。 旬のお刺身の盛り合わせ、自家製さつま揚げ、さつま鶏タタキ、白子ポン酢、きびなごの唐揚げなどいただきましたが、味、ボリュームともに大満足な品々でした。特に、看板メニューの自家製さつま揚げは、外はパリッと、中はふんわり。揚げたてなので、焼酎に合います。20種類以上ある豊富な焼酎のラインナップは、鹿児島の蔵元「国分酒造」などから直接仕入れているとのことで、魔王や佐藤などの焼酎が、リーズナブルな価格でいただけます。 ダイニングバーだけに落ち着いた雰囲気ですが、焼酎メインの薩摩郷土料理を供する店だけあって、そこはカジュアル。界隈のサラリーマンたちで満席、大いに賑わっていました。

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宮本 直人

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【No.905・東京・人形町】2009年オープン、焼酎と鹿児島料理が楽しめる居酒屋。Retty に出会えたから、出会えたお店。もっと人形町を知るために初めて来ました！ 2021年6月にリニューアル、それまでの2階の営業から、1階と2階の営業になりました。そうか、それまでの1階は、『俺のフレンチ』だったもんな。それは覚えていたぞ。 『さつま』の戸をあけるのは、その夜が二回目。前回は席が空いてなくて、入れなかったんです。今回は、カウンターに座れた。店主さんに「この前（前回）はすみませんでした」と言われて。 覚えていてくれて、それは嬉しいですね。ちょっと覗いて、空いているか聞いた感じの短い時間でしたけど、覚えていてくれるのは、凄いですね。それともこのアイコンのおじさんが覚えやすいのか。 【その夜のお酒】 ①芋焼酎「できたて さつま国分 新焼酎原酒」お湯割り、②芋焼酎「つるし八千代伝」お湯割り、③芋焼酎「八千代伝（黒麹）」前割り 【その夜のつまみ】 ①鳥刺し、②さつま揚げ（ハーフ） 「新焼酎原酒」という響き、しかも「お湯割り推奨」との説明に惹かれた一杯目が旨い！寒くなってきたので、焼酎のお湯割りがいい。鳥刺しが合いますね。鳥刺し、旨いな。 焼酎の「原酒」とは蒸留後に水やほかの焼酎を加えないもの、「新焼酎」とは文字通り採れたての焼酎。続いて、店主さんにお湯割りのお勧めをしてもらって、二杯目の「つるし」も旨い！ お湯割りを二杯飲んで温まってきたので、今度は水割りのお勧めをしてもらいます。すると、店主さんから「前割り」を勧めてもらいました。前割りとは、6:4で焼酎と水で割って寝かした焼酎。 それを、薩摩岩切美巧堂の錫グラスで飲む。 旨いんです。キンと冷えた焼酎の水割り、いや「前割り」が旨い！それに出来立てのさつま揚げが、合う。そうそう、このさつま揚げが美味しい。おじさん一人なので、ハーフがあるとのこと。 ハーフ、孤独のグルメでみるやつだ。 お湯割りも前割りも、鳥刺しもさつま揚げも、みな美味しい。他のつまみも、焼酎も気になります。だから、また必ず行きますよ。また行きたいと思うと、きっとすぐ行くと思うんですけどね。 #居酒屋 #焼酎 #人形町 #人生には飲食店がいる

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Hideyuki M．

徳の高い先輩2人と訪問。さつま揚げには、やはり焼酎です。ロックでガブガブいっちゃいます。馬刺し、トマトも、やはり焼酎が合います。ロックでガブガブ行きます。〆は初めて注文した豚の角煮。グツグツ煮込まれた石鍋で来るとは知りませんでした。旨いです！１軒目で飲み過ぎました。それだけ楽しく飲ませてもらっということだと思います。こちらも想い出深いひとときになったオススメのお店です！