周

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• 海鮮料理
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野田 潔

店名は「しゅう」ではなく「あまね」と読みます。 神田駅周辺の喧騒から離れた裏路地にある手打ち蕎麦のお店。 隠れ家的な雰囲気で女性客率高くこの日のお客さんは小生以外全て女性のお客さんでした。 ランチ限定の鳥つけそば1100円+大盛り400円=1500円を発注。サラリーマンのランチとして中々なお値段ですね。 蕎麦は道産の蕎麦粉を使用されているようです。美味しい手打ちそばです。つけ汁はもう少し出汁が効いている方が自分好みかな。 夜の評判も良いようなので緊急事態宣言明けたら蕎麦屋飲みに来てみたいですね。

• 蕎麦
• 天ぷら
• うなぎ

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H.Yajima

東京の蕎麦屋放浪記！ 今日は、まだ時間が早かったので、思わず吸い寄せられるように神田で途中下車してしまいました。なんだかんだと言っても、美味しそうなお蕎麦屋さんが多い「神田」です。此方のお店が入れなくても彼方のお店があります。 という事で、辿り着いたのは、此方のお店です。以前に行った「くじらのお宿」のすぐ近く、知らずにスルーしておりました。 こじんまりとした落ち着いた雰囲気のお店、静かにジャズが流れていて、ビオワインのボトルもたくさん揃っていたりする。先ずは、蕎麦前にハートランドビールで「鶏さし」を頂きました。湯引きした鶏さしに赤大根の千切りが添えられている。見るからに新鮮な鶏さしで、薄口の出汁醤油で美味しく頂きました。 日本酒の種類も豊富、思わず黒龍の垂れ口をまた頂きました。そう！西日暮里の「花ゆず」で呑んだお酒、薄にごりのお酒で、とても美味しかったので、頭の中にインプットされておりました。江戸切子の素敵なお猪口が出てきて、お酒も進みます。最近、日本酒も好きになってしまって、ちょっとやばいです。鰤の天ぷらを黒龍のアテにお願いしました。鰤と言えば、照り焼きのような気がしますが、「天ぷらもあるんだ！」という感じ。切り身を薄衣で丸ごと天ぷらにしてあり、外はサクサク、中はふわふわで、プツプツのマスタードとお塩で頂くと、食べたことのない美味しい一品でした。天ぷらにマスタード、勉強になりました。 〆のお蕎麦は、せいろをお願いしました。北海道産の新蕎麦、最初は覚えていたのですが、アイヌ語のような地名で駅まで歩くうちにすっかり忘れてしまいました。申し訳ありません。すっきりした出汁の効いたもりつゆで美味しく頂きました。蕎麦湯は、ノーマルタイプ、土瓶がやけに綺麗でした。 食器なども凝っていて、センスの良さが伺えるお店です。写真はNGのようでしたが、自分の食べたものくらいはとこっそり撮らせて頂きました。ご勘弁です。従って、全て縦長の写真です。 ご馳走様でした！ #東京の蕎麦屋放浪記NO.61

takeyoshi geshi

つゆを、あまり沢山つけたくない。そんな蕎麦を味わえます。鯛の昆布締めや小松菜のおひたしなど、渋いメニューが並ぶカッコいいお店！ 神田西口商店街を少し外れた路地にあるところがまた、通好みかもしれません。

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• 和食
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＊yumi.o＊

「出没！アド街ック天国」でも紹介された手打ち蕎麦。 夜は日本酒とビオワインとお蕎麦が愉しめるお店です。 お店のご夫婦は明るく、朗らかな方。 メディアの取材も受けておられますが、通常は店内の写真撮影は禁止となっております。 蕎麦は細打ち。 キリリと整った好みの蕎麦ですが、お見せできないのは少々残念。 お店はこぢんまりとしており、10人も入れば、いっぱいになるくらい。 撮影だけではなく、喫煙も禁止にしてくれると、尚、美味しく感じられそうです。 http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-983.html

M.ONISHI

真夏にサッパリ冷たい蕎麦が食べたくなり、蕎麦と言えば「神田」とばかりに辺りを探し、こちらを見つけました。 シックな雰囲気と、和食が絶妙に合ってました。 蕎麦もあっさりして美味しかったです。